{"product_id":"gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva \u003cstrong\u003eExilissi Sell\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, nato da uve raccolte molto mature e interpretato con uno stile ricco, avvolgente e profondamente territoriale. La vendemmia tardiva dona concentrazione aromatica e una piacevole sensazione di ampiezza, rendendo questo vino ideale per chi cerca un bianco importante, elegante e capace di lasciare il segno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proviene dalla zona di Sella, frazione di Termeno, un’area particolarmente vocata al \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. Il vigneto Höfl unterm Stein si trova su una collina esposta a sud-est, tra 480 e 550 metri di altitudine, su terreno calcareo argilloso e con viti di oltre 30 anni. Queste condizioni, unite a un autunno caldo e soleggiato, hanno favorito una maturazione completa delle uve e una vendemmia tardiva di notevole intensità. Lo stile è quello di un bianco da meditazione e da tavola raffinata, ricco ma bilanciato da una chiusura minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si esprime con un profilo tipicamente aromatico e concentrato. Il bouquet richiama uva sultanina, albicocca matura e spezie, con sfumature che raccontano la piena maturità del frutto. In bocca è molto morbido, avvolgente e seducente, ma non privo di tensione: il sorso trova equilibrio in una freschezza misurata e in un finale lungo, minerale e persistente. È un vino che unisce opulenza aromatica e precisione, con una progressione gustativa ricca e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a foie gras, formaggi erborinati, paste a base di formaggi, cucina asiatica leggermente speziata e piatti dal carattere agrodolce. Si esprime bene anche con preparazioni a base di anatra, crostacei in salse aromatiche e dessert non troppo zuccherini, soprattutto se giocati su frutta secca, albicocca o spezie dolci. La sua ricchezza lo rende interessante anche come vino da fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne sia la componente aromatica sia la morbidezza gustativa. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi progressivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un’espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, firmata da \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e e costruita attorno a un vigneto storicamente vocato al Gewürztraminer. La vendemmia tardiva offre intensità, ricchezza e una piacevole complessità aromatica, mentre il finale minerale aggiunge equilibrio e finezza. È un’ottima scelta per chi desidera acquistare vino online con un profilo distintivo, elegante e adatto a occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658808308098,"sku":"1d5f4o8","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a1cd6a749b8c7a4446d86a250ec836db.jpg?v=1779205256","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}