{"product_id":"gewurztaminer-vigna-kastelaz-2015-alto-adige-doc-argentum-bonum-silberstrollen-elena-walch","title":"Gewurztaminer Vigna Kastelaz 2015 Alto Adige DOC  Argentum Bonum Silberstrollen Elena Walch","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015 \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e è un bianco aromatico di grande personalità, espressione del celebre cru di Termeno e di uno stile raffinato, ricco e al tempo stesso elegante. Questo \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e in purezza e racconta con immediatezza il carattere varietale e territoriale di una delle etichette più rappresentative della zona. L’annata 2015, unita al lungo affinamento indicato in scheda, contribuisce a offrire un profilo maturo, complesso e affascinante, pensato per chi cerca un vino bianco importante e fuori dall’ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eKastelaz\u003c\/strong\u003e si trova sopra Termeno, tra 330 e 380 metri di altitudine, in un’area storicamente vocata al \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. I terreni calcarei con presenza di argilla e la coltivazione su terrazze strette aiutano a definire un vino dal profilo intenso, profumato e caratteristico. La vinificazione prevede un breve contatto sulle bucce, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti, seguito da una lunga maturazione in bottiglia. Ne nasce un bianco di forte identità, dove ricchezza aromatica e precisione gustativa convivono in equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo brillante, impreziosito da riflessi verdognoli. Al naso offre una trama aromatica ampia e seducente, con richiami a petali di rosa, papaya e spezie dolci, sostenuti da una sensazione di freschezza e profondità. In bocca il \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015\u003c\/strong\u003e mostra corpo, rotondità e una vena minerale che ne allunga il finale. La struttura è importante, ma resta armoniosa grazie all’equilibrio tra morbidezza, acidità e una lieve traccia di residuo zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a cucina asiatica leggermente piccante, formaggi erborinati, foie gras, crostacei speziati, piatti a base di pesce dal gusto deciso e preparazioni con verdure aromatiche. È ideale anche con carni bianche in salse delicate, antipasti ricchi e piatti della cucina fusion. La sua intensità aromatica lo rende perfetto per valorizzare ricette saporite senza coprirle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia poco prima del servizio per favorire l’espressione dei profumi, senza necessità di lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015 Elena Walch\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino italiano di prestigio, capace di unire tipicità altoatesina, finezza aromatica e complessità evolutiva. È una bottiglia adatta a occasioni speciali, da regalare o da collezionare, ma anche ideale per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di scoprire un Gewürztraminer maturo, espressivo e coerente con un grande cru di montagna.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658788385154,"sku":"91cac12ee9","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5b9184b6e20dc6e99c589d48db312fe1.jpg?v=1779204125","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gewurztaminer-vigna-kastelaz-2015-alto-adige-doc-argentum-bonum-silberstrollen-elena-walch","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}