{"product_id":"gewurztaminer-alto-adige-doc-vigna-kastellaz-2014-argentum-bonum-silberstrollen","title":"Gewurztaminer Alto Adige DOC  Vigna Kastellaz   2014 Argentum Bonum Silberstrollen","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e è una lettura originale e raffinata di uno dei vitigni simbolo dell’Alto Adige. Firmato da \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, unisce l’identità aromatica tipica del Gewürztraminer alla personalità del cru Kastelaz, vigneto storico sopra Termeno, e a un affinamento insolito che ne esalta il carattere evolutivo. Ne nasce un vino bianco di forte fascino, pensato per chi cerca eleganza, complessità e una beva fuori dall’ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di questo vino è il \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivato nel \u003cstrong\u003evigneto cru Kastelaz\u003c\/strong\u003e sopra il paese di Termeno, a circa 300 metri di altitudine. L’area è tra le più vocate per questo vitigno, grazie a un contesto territoriale che favorisce profumi intensi e maturazioni complete. Il terreno calcareo con parti argillose contribuisce a dare equilibrio e profondità, mentre la vinificazione in acciaio e il successivo affinamento sui lieviti mantengono il profilo pulito e nitido. La maturazione in miniera, in condizioni di buio totale e temperatura costante, aggiunge un tratto distintivo che rende il vino riconoscibile e particolarmente interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo brillante\u003c\/strong\u003e arricchito da sfumature verdognole, segnale di un bianco che ha sviluppato anche una dimensione evolutiva. Al naso offre una freschezza aromatica piacevole, con sensazioni profonde e ben legate tra loro. Al palato emerge una trama elegante, sostenuta da una mineralità definita e da una struttura più ampia rispetto a un Gewürztraminer di consumo immediato. Il residuo zuccherino è contenuto, mentre l’alcol e la materia donano calore e volume senza rinunciare all’equilibrio. La chiusura è persistente e lascia una sensazione di complessità raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande versatilità a piatti saporiti e aromatici. È ideale con cucina asiatica delicatamente speziata, foie gras, crostacei, pesce affumicato, carni bianche in preparazioni ricche, formaggi erborinati e stagionati, oltre a piatti della tradizione altoatesina dal gusto pieno. La sua struttura e la componente aromatica lo rendono adatto anche a preparazioni agrodolci e ricette con erbe, spezie dolci o sapori intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione aromatica. Non richiede necessariamente decanter, ma una breve ossigenazione può aiutare a valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare a casa un bianco altoatesino di forte personalità, capace di raccontare territorio, vitigno e stile con un’impronta unica. Il cru Kastelaz, la firma di \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e e l’affinamento particolare in miniera rendono questa bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo distintivo, elegante e adatto anche all’invecchiamento. È una scelta preziosa per la tavola e per una cantina dedicata ai vini da ricordare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261325698,"sku":"9302ace899","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/304fab2091e1a61bc5028dc2588f1834.jpg?v=1779239423","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gewurztaminer-alto-adige-doc-vigna-kastellaz-2014-argentum-bonum-silberstrollen","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}