{"product_id":"gavi-de-gavi-2021-etichetta-nera-docg-la-scolca","title":"Gavi de Gavi 2021 Etichetta Nera DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021: l’eleganza del Cortese firmata La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e bianco secco ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e, interprete autentico di un territorio tra i più riconoscibili del Piemonte. È un vino che unisce tradizione, precisione e identità, con uno stile raffinato e contemporaneo, capace di offrire freschezza, profondità e una personalità ben definita. La sua forza sta nell’equilibrio tra immediatezza e capacità di evoluzione, qualità che lo rende una scelta apprezzata da chi cerca un bianco italiano di carattere e grande versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è quella collinare di \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla coltivazione del vitigno Cortese. Qui La Scolca lavora con un approccio rigoroso, mantenendo salda la relazione con il territorio e con una tradizione enologica costruita nel tempo. Il risultato è un vino dalla linea essenziale ma non semplice, capace di esprimere sapidità, tensione e finezza aromatica. La vinificazione in bianco, a freddo, con una parziale macerazione sulle bucce e il contatto con i lieviti fino all’imbottigliamento contribuiscono a dare al vino profondità e continuità gustativa, senza appesantirne il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003epaglierino chiaro\u003c\/strong\u003e, impreziosito da delicati riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente, con un’evoluzione che può spaziare da toni fruttati a sfumature fiorite, fino a richiami più complessi con il passare del tempo. Al palato il \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e è ampio, sapido e armonioso, con una freschezza viva che sostiene il sorso. Emergono sensazioni minerali di pietra focaia e un finale elegante, con ricordi di mandorla e noce che ne allungano la chiusura. È un bianco secco di struttura misurata ma presente, capace di risultare fine e insieme autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti, dall’aperitivo alla tavola. È ideale con pesce al forno o al vapore, crudi di mare, crostacei, frutti di mare e primi piatti delicati a base di pesce o verdure. La sua sapidità e la sua freschezza lo rendono adatto anche a carni bianche, pollame nobile e arrosti leggeri. In cucina accompagna bene preparazioni eleganti, non troppo strutturate, dove possa valorizzare la materia prima senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e a circa \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e per coglierne al meglio freschezza, profumi e finezza gustativa. Non necessita di lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi con gradualità, soprattutto se consumato nei suoi primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco piemontese di forte personalità, firmato da una cantina di grande reputazione come \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e. È un vino che unisce piacevolezza immediata e capacità di tenuta nel tempo, ideale per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di portare in tavola un’etichetta affidabile, elegante e riconoscibile. Perfetto per cene raffinate, occasioni speciali o semplicemente per arricchire la cantina con un classico del Gavi DOCG.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238191490,"sku":"fca241ff2e","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3a46c4cf5cc3b5b85a115559a90acd79.jpg?v=1779236084","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gavi-de-gavi-2021-etichetta-nera-docg-la-scolca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}