{"product_id":"gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","title":"Gattinara  Superiore DOCG Antoniolo  2013 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e è un grande rosso del Piemonte che interpreta con autenticità il carattere del Nebbiolo di Gattinara. Firmato da \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nasce da vigneti storici situati nell’omonimo comune del nord Piemonte e rappresenta una scelta di forte identità territoriale, ideale per chi cerca un vino elegante, longevo e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più raffinate del Nebbiolo piemontese, grazie a un territorio capace di donare vini slanciati, minerali e longevi. Nel caso di Antoniolo, la provenienza dai vigneti di Gattinara e la presenza di vigne con età anche superiore ai 40 anni suggeriscono un profilo maturo e profondo, legato a un lavoro di vigna attento e a una tradizione produttiva consolidata. L’affinamento in grandi botti di rovere per 18-30 mesi, seguito da ulteriore sosta in bottiglia, contribuisce a definire uno stile classico, armonico e misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta con il tipico colore del Nebbiolo, non intenso ma luminoso e trasparente, spesso tendente al granato con l’evoluzione. Al naso esprime profumi fini e complessi, con note floreali, piccoli frutti rossi, spezie e sfumature terziarie che emergono con il tempo. In bocca è un vino secco, strutturato e verticale, sostenuto da una trama tannica presente ma elegante e da una freschezza che ne valorizza equilibrio e tenuta. Il finale è lungo, con una persistenza che invita a un assaggio lento e meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande soddisfazione a brasati, arrosti importanti, selvaggina da piuma, funghi, piatti al tartufo e formaggi stagionati. La sua struttura e la sua acidità lo rendono adatto anche a preparazioni ricche della cucina piemontese, come tajarin al ragù, stufati e carni in umido. È una bottiglia da tavola importante, capace di accompagnare piatti intensi senza perdere finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un’annata matura e di un formato magnum, può essere utile stappare con un certo anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi; non è necessario esagerare con l’ossigenazione, ma qualche minuto di apertura può aiutarne l’espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un grande rosso piemontese dal profilo classico, territoriale e autorevole. Il formato magnum aggiunge fascino, importanza e potenziale evolutivo, rendendolo ideale per occasioni speciali, cene importanti e momenti da celebrare. \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che unisce storia, eleganza e capacità di invecchiamento, con un valore percepito molto alto per chi ama il Nebbiolo più nobile e autentico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242877314,"sku":"91baba2641","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5df6f3c68b85a1e6c652ff462de5945b.jpg?v=1779236910","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}