{"product_id":"fumin-2022-valle-daosta-dop-les-cretes","title":"Fumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e è un vino rosso autoctono valdostano che racconta con autenticità il carattere della valle alpina e lo stile elegante della cantina Les Cretes. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e in purezza, esprime un profilo intenso e personale, capace di unire freschezza, profondità aromatica e un’equilibrata presenza tannica. È una scelta interessante per chi cerca un vino italiano di territorio, riconoscibile e adatto anche a momenti di abbinamento gastronomico importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle d'Aosta DOP\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più identitarie d’Italia, dove la viticoltura si confronta con un ambiente montano e con condizioni di coltivazione particolari. In questo contesto il \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e trova un’espressione coerente, fatta di colore profondo, buona tensione gustativa e personalità aromatica. Les Cretes interpreta questo vitigno autoctono con attenzione allo stile e all’equilibrio, valorizzandone la vocazione alla struttura senza rinunciare alla bevibilità. La vinificazione e il passaggio in legno contribuiscono a dare spessore e complessità, mantenendo intatta la sua anima territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso apre su sensazioni fruttate, seguite da note di cuoio e spezie, con richiami di vaniglia, ginepro e tabacco. Al palato è succoso e fragrante, con un sorso di buona energia e tannini morbidi che accompagnano una trama gustativa armoniosa. La chiusura è persistente, con un finale che richiama la liquirizia e lascia una sensazione calda e compiuta. È un rosso di carattere, elegante e ben definito, che unisce intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e si abbina con grande coerenza a piatti strutturati e saporiti della tradizione alpina e della cucina di carne. È ideale con carbonada con polenta, mocetta di cervo e brasati di selvaggina, ma si presta bene anche a preparazioni lente, arrosti importanti e secondi piatti ricchi di fondo. La sua personalità aromatica e la morbidezza dei tannini lo rendono adatto anche a formaggi stagionati dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e17\/18 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una bottiglia giovane può essere utile aprirlo poco prima del servizio per favorire l’evoluzione dei profumi e una maggiore integrazione delle componenti aromatiche. Non è indispensabile un lungo decanter, ma una breve ossigenazione può esaltarne il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino che unisce identità territoriale, rarità varietale e stile enologico curato. È una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso di nicchia, capace di distinguersi per personalità e versatilità a tavola. La produzione limitata e il profilo gustativo completo lo rendono adatto sia alla degustazione che alle occasioni conviviali con piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929877378,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FUMIN_Valle-dAosta-DOP-Les_Cretes.jpg?v=1779211475","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fumin-2022-valle-daosta-dop-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}