{"product_id":"fre-2020-langhe-riesling-doc-ca-del-baio","title":"Fre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese che interpreta con finezza il carattere del \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e nelle colline delle Langhe. Nasce da una scelta precisa della cantina \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e, che ha voluto esprimere per la prima volta in etichetta la propria passione per questo vitigno, valorizzandone freschezza, eleganza e capacità evolutiva. È un vino secco e raffinato, pensato per chi cerca un bianco di personalità, territoriale e allo stesso tempo immediato nella lettura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/strong\u003e colloca questo vino in un’area vocata alla produzione di bianchi di grande nitidezza espressiva. Le uve provengono da posizioni fresche e ventilate, con esposizione nord, un dettaglio che favorisce una maturazione lenta e una raccolta che preserva slancio acido e precisione aromatica. Il terreno calcareo con elevate percentuali di sabbia contribuisce a dare leggerezza di trama e una sensazione minerale che, con il tempo, può emergere con maggiore evidenza. Il risultato è uno stile pulito, essenziale e coerente con l’identità del Riesling, capace di unire immediatezza e prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdognoli\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è intenso e aromatico, con richiami di ananas e mango, accompagnati da sfumature più tipiche e sottili di idrocarburo. Al palato è \u003cstrong\u003esecco\u003c\/strong\u003e, delicato ed elegante, sostenuto da un buon equilibrio tra freschezza e componente alcolica. La bevuta è scorrevole ma non banale, con una trama fine e una persistenza coerente con il carattere del vitigno. Con l’affinamento in bottiglia può sviluppare ulteriormente le note minerali, rendendo il vino ancora più complesso e interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di pesce, crostacei, tartare e preparazioni a base di verdure. È particolarmente piacevole con cucina asiatica, sushi, carni bianche leggere e formaggi freschi o di media stagionatura. La sua acidità e il profilo aromatico lo rendono adatto anche a ricette saporite ma non eccessivamente strutturate, dove può valorizzare freschezza e pulizia del sorso senza coprire gli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di servirlo ben fresco, senza bisogno di decantazione, così da esaltarne il profilo aromatico e la vivace componente acida. Se conservato correttamente, può evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni, sviluppando note minerali più marcate e una complessità crescente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un bianco italiano di carattere, capace di coniugare territorialità, finezza e autenticità. \u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e rappresenta un’espressione originale delle Langhe, diversa dalle etichette più consuete, ma perfettamente riconoscibile per equilibrio e personalità. È un vino adatto sia all’aperitivo raffinato sia a una cena curata, con una qualità percepita che invita a scoprirlo anche nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913722754,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/langhe-riesling-Sorrento.png?v=1779210059","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fre-2020-langhe-riesling-doc-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}