{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-2019-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è un’etichetta di grande personalità, pensata per chi cerca un Franciacorta DOCG essenziale, preciso e di carattere. Il taglio tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e crea un equilibrio elegante tra finezza aromatica, struttura e tensione gustativa, mentre l’assenza di dosaggio valorizza in pieno la nitidezza del sorso e la vocazione territoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nasce in \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, area vocata della Lombardia celebre per gli spumanti metodo classico di grande qualità. La cuvée proviene da un mix di unità di pedopaesaggio della zona, un elemento che contribuisce a dare complessità e identità al vino. Il profilo “dosaggio zero” esalta la purezza espressiva del territorio e restituisce un sorso secco, diretto e coerente, con una marcata impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con uno stile deciso e raffinato, capace di unire struttura e precisione. Al naso offre un quadro complesso, con richiami di pompelmo, ribes nero, mallo di noce, alloro e tabacco verde, in una lettura aromatica originale e non convenzionale. Il palato è modulato, strutturato e nitido, sostenuto da una freschezza viva e da una piacevole sensazione salina. La chiusura è lunga, pulita e persistente, con un finale asciutto che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza piatti di mare saporiti, crudità di pesce, tartare, crostacei e preparazioni a base di frutti di mare. Si abbina bene anche a carni bianche, pollame nobile, risotti delicati ma strutturati e formaggi stagionati non piccanti. La sua tensione gustativa e la spinta sapida lo rendono adatto anche a cucina contemporanea e piatti con componenti erbacee o leggermente affumicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, per preservarne freschezza, finezza del perlage e definizione aromatica. Se possibile, lasciare riposare la bottiglia qualche minuto nel bicchiere o nel secchiello dopo il servizio, così da favorire l’evoluzione dei profumi nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera un Franciacorta di stile moderno, secco e territoriale, con un profilo gastronomico ampio e una personalità ben riconoscibile. \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e unisce eleganza, complessità e precisione, offrendo un’esperienza autentica sia per un aperitivo importante sia per una cena di livello. Un acquisto ideale per chi cerca un metodo classico capace di distinguersi per equilibrio, profondità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659271909762,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zero_6de6450e-7de0-4dc1-a3d6-d543ab1df3ed.png?v=1779241593","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/franciacorta-dosaggio-zero-2019-contadi-castaldi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}