{"product_id":"franciacorta-docg-pas-dose-epique-2016-derbusco","title":"Franciacorta docg pas dosè Épique 2016 Derbusco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta DOCG Pas Dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande personalità, pensato per chi cerca un Franciacorta preciso, essenziale e di forte impronta territoriale. La cuvée, basata soprattutto su Chardonnay con una quota di Pinot Nero, interpreta lo stile pas dosè con purezza espressiva, tensione gustativa e una piacevole profondità minerale. Lungo affinamento sui lieviti e residuo zuccherino molto basso contribuiscono a definire un profilo elegante, teso e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nell’area di Erbusco, cuore della denominazione, dove i suoli morenici e la vocazione storica alla spumantizzazione favoriscono vini di finezza e carattere. La scelta del pas dosè esalta la lettura più autentica del territorio, lasciando parlare freschezza, sapidità e complessità aromatica senza il supporto del dosaggio. Il risultato è un vino lineare ma profondo, capace di unire energia e misura, con una struttura nitida e una beva precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo brillante e raffinato, coerente con uno spumante di lunga maturazione sui lieviti. Al naso emergono sensazioni di pietra focaia, pirite e una componente minerale ben definita, seguite da sfumature di zucchero grezzo di canna, melassa, lieve toffee, agrumi, fiori bianchi e accenni di albicocca. In bocca il vino è teso, salino e persistente, con una freschezza viva che sostiene il sorso e ne amplifica la precisione. La bollicina accompagna una chiusura pulita, ritmata e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl carattere secco e la spiccata sapidità del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale con crudi di mare, tartare di pesce, carpacci di pesce bianco, ostriche e crostacei. Si abbina bene anche a preparazioni più complesse come risotti delicati, primi piatti a base di verdure, fritti leggeri, carni bianche e formaggi a media stagionatura. È un vino versatile anche a tutto pasto, soprattutto quando si desidera una bollicina di carattere e non troppo morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e6 e 8°C\u003c\/strong\u003e per valorizzare freschezza, finezza del perlage e precisione aromatica. In caso di servizio a tavola, può essere utile attendere qualche minuto nel calice per permettere al vino di aprirsi gradualmente e mostrare meglio le sue sfumature minerali e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un’etichetta di forte identità, prodotta in quantità limitata e costruita su lungo affinamento, equilibrio e tensione. È la bottiglia giusta per chi apprezza gli spumanti eleganti ma non indulgenti, capaci di unire complessità, freschezza e una chiusura sapida molto invitante. Un acquisto ideale per occasioni importanti, aperitivi di livello e abbinamenti gastronomici ricercati.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Derbusco Cives Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997051778,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/epique.png?v=1779217276","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/franciacorta-docg-pas-dose-epique-2016-derbusco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}