{"product_id":"fosso-cancelli-trebbiano-dabruzzo-dop-2019-ciavolich","title":"Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019 Ciavolich","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFosso Cancelli \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e Ciavolich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e di Ciavolich interpreta in chiave artigianale uno dei vitigni più rappresentativi dell'Abruzzo. È un bianco che nasce da uve storiche e da un approccio produttivo attento, pensato per valorizzare identità territoriale, freschezza e complessità. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in anfora e botti di rovere di Slavonia contribuiscono a definire uno stile autentico, materico e al tempo stesso equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e proviene dal vigneto più antico dell'azienda e racconta una lettura precisa del territorio abruzzese, dove il clima e la tradizione viticola favoriscono vini bianchi dal profilo diretto ma sfaccettato. La raccolta manuale e la vendemmia leggermente anticipata mirano a preservare acidità e equilibrio, elementi centrali nello stile del vino. L'uso combinato di terracotta, legno e acciaio suggerisce un bianco di carattere, capace di unire la nitidezza varietale a una maggiore profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e si presenta come un bianco di buona personalità, con una struttura più presente rispetto a un Trebbiano immediato e lineare. Al naso esprime profumi coerenti con la tipologia e con il metodo di vinificazione artigianale, mentre al palato offre freschezza, tensione e un sorso asciutto, sostenuto da una piacevole sapidità. L'affinamento sulle fecce e il passaggio in contenitori diversi possono contribuire a una sensazione più avvolgente, senza rinunciare a slancio e pulizia finale. Il risultato è un vino equilibrato, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti di mare, crudi di pesce, antipasti di pesce, primi con frutti di mare e preparazioni a base di verdure di stagione. La sua struttura lo rende adatto anche a portate più saporite come pollame arrosto, formaggi freschi e cucina mediterranea. È un vino che può accompagnare bene una cena informale ma curata, valorizzando ricette semplici e ingredienti di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, così da mettere in risalto freschezza, equilibrio e complessità aromatica. Se aperto in anticipo, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere, utile soprattutto per coglierne al meglio la parte più materica e la finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e è una scelta interessante per chi cerca un vino bianco italiano autentico, diverso dal profilo più convenzionale del Trebbiano. La produzione limitata, le bottiglie numerate e l'impronta artigianale di Ciavolich ne aumentano il valore percepito. È un vino che unisce tradizione, precisione e personalità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla storia del territorio e allo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816074114,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Trebbiano.PNG?v=1779205648","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fosso-cancelli-trebbiano-dabruzzo-dop-2019-ciavolich","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}