{"product_id":"fossimatto-2023-cerasuolo-dabruzzo-doc-superiore-fontefico","title":"Fossimatto  2023 CERASUOLO D'ABRUZZO DOC SUPERIORE  Fontefico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFossimatto 2023 Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore Fontefico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eFontefico\u003c\/strong\u003e, un rosato dal carattere deciso e dalla personalità ben riconoscibile. Nasce da una singola vigna e interpreta in modo autentico uno dei vini più identitari dell'Abruzzo, con un profilo che unisce colore, energia e immediatezza di beva. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano originale, territoriale e capace di distinguersi rispetto a uno stile di rosato più leggero e convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore proviene da una vigna situata a circa 120 metri sul livello del mare, esposta a est e coltivata su suoli ricchi di scheletro, ferro e argilla. La densità di impianto e la resa indicata contribuiscono a suggerire un lavoro orientato alla qualità e alla definizione del frutto. Fontefico valorizza inoltre un approccio biologico e una vinificazione poco interventista, con l'obiettivo di lasciare al vino la possibilità di esprimere con naturalezza la propria identità. Il risultato è un rosato abruzzese di struttura, territorio e tipicità, pensato per mantenere un forte legame con la vendemmia e con il vigneto di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFossimatto si presenta con il colore intenso tipico del Cerasuolo d'Abruzzo, elemento che ne anticipa già il carattere pieno e generoso. Al naso offre un profilo descritto come melodioso, quindi armonico e invitante, con una componente aromatica che punta sulla freschezza del frutto e su una sensazione complessiva di vivacità. In bocca è esuberante, con buona energia gustativa, corpo presente e una beva che unisce rotondità e slancio. I 14% vol. lasciano intuire una materia matura e una sensazione di maggiore ampiezza rispetto a un rosato leggero, senza però perdere la tipica agilità di un Cerasuolo ben riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità e alla sua struttura, \u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e si abbina bene a salumi, primi piatti saporiti, paste al pomodoro, timballi, carni bianche, pollo arrosto e cucina mediterranea. È molto interessante anche con piatti di pesce dal gusto più deciso, come brodetti, zuppe di mare e preparazioni con sughi aromatici, oltre che con formaggi di media stagionatura. La sua versatilità lo rende adatto sia a un aperitivo ricercato sia a un pranzo o a una cena informale ma curata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è tra 10 e 12 °C. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, è sufficiente stappare poco prima del servizio; con il tempo nel bicchiere emergeranno al meglio il colore, il frutto e la ricchezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto 2023 Fontefico\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce identità territoriale, stile riconoscibile e piacere di beva. Piace a chi desidera acquistare vino online cercando un rosato diverso dal solito, più intenso nel colore e più espressivo nel gusto. È una bottiglia che racconta l'Abruzzo con autenticità, valorizza il lavoro in vigna e offre una proposta versatile, moderna e coerente, ideale per chi vuole portare in tavola un Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore con forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658893144450,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fossimatto2023.png?v=1779209561","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fossimatto-2023-cerasuolo-dabruzzo-doc-superiore-fontefico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}