{"product_id":"fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","title":"Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese raffinato e territoriale, ottenuto da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretato con uno stile che unisce precisione, eleganza e profondità. La firma di Michele Chiarlo valorizza una delle zone più interessanti della denominazione, con un vino capace di esprimere freschezza, sapidità e complessità aromatica in modo equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nel comune di \u003cstrong\u003eTassarolo\u003c\/strong\u003e, area vocata che contribuisce a dare al vino una personalità riconoscibile e una chiara impronta minerale. Il vigneto, di dimensioni contenute, insiste su un suolo argilloso-calcareo scuro con strati di ciottoli, ricco di ferro, un contesto che aiuta a costruire tensione gustativa e finezza espressiva. La vendemmia manuale e la vinificazione svolta in parte in acciaio e in parte in piccole botti, seguita da un affinamento di 12 mesi sui lieviti tra acciaio e rovere, delineano un bianco di maggiore profondità rispetto a una lettura essenziale della tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con note floreali evidenti, sfumature agrumate di pompelmo, richiami di anice, miele di acacia e un finale elegante di matrice minerale. Al palato è ampio e avvolgente, sostenuto da grande equilibrio, con una freschezza ben percepibile e una spiccata sapidità che allunga il sorso. La chiusura è elegante, persistente e coerente con uno stile fine, luminoso e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la freschezza di \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e lo rendono adatto a piatti di mare, antipasti di pesce, crudité, crostacei, primi delicati e preparazioni a base di verdure di stagione. Si abbina con ottimi risultati anche a carni bianche leggere, torte salate, formaggi freschi e cucina mediterranea, dove la sua sapidità accompagna il piatto senza coprirne i dettagli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane può bastare una breve sosta nel bicchiere per favorire l’espressione aromatica, mentre non è necessario un lungo decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un bianco italiano di livello, capace di unire identità territoriale e piacevolezza immediata. \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e offre una lettura elegante del Cortese, con un profilo aromatico ricco, una bocca equilibrata e una versatilità che lo rende adatto sia a una cena curata sia a un acquisto online mirato per arricchire la cantina con un Gavi di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274563970,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fornaci-2019-Chiarlo-Sorrento.png?v=1779242285","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}