{"product_id":"fieramonte-amarone-classico-riserva-2012-d-o-c-g","title":"Fieramonte Amarone  Classico Riserva 2012  D.O.C.G.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFieramonte Amarone Classico Riserva 2012 D.O.C.G. di Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFieramonte Amarone Classico Riserva 2012 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autorevoli della Valpolicella Classica, firmata da \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e. Un grande Amarone che interpreta con rigore ed eleganza il carattere della denominazione, coniugando potenza, profondità e finezza in un vino pensato per chi cerca un’etichetta importante, capace di offrire emozione immediata e, allo stesso tempo, un notevole potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, nel vigneto Fieramonte a Mazzurega di Fumane, in una zona collinare posta a circa 415 metri s.l.m. Il contesto pedoclimatico contribuisce a definire uno stile teso e raffinato, sostenuto da un suolo sciolto, ciottoloso e ricco di scheletro, con buona presenza di magnesio e ferro e un basso contenuto di argilla. La raccolta manuale, l’appassimento naturale delle uve e la lunga maturazione in legno rendono questo \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva\u003c\/strong\u003e un vino di grande complessità, ma anche di sorprendente agilità per la categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino intenso e compatto, ancora molto vivido. Il bouquet si apre lentamente su note di ciliegia matura, frutto rosso carnoso ed erbe aromatiche, per poi evolvere verso un profilo speziato che richiama pepe nero e chiodi di garofano. Al palato è pieno, profondo e avvolgente, con una trama tannica ben presente ma misurata, sostenuta da una freschezza viva che allunga il sorso. La chiusura è asciutta, decisa e attraversata da una lieve vena minerale, segno di un vino ancora in piena fase di crescita e capace di esprimersi al meglio con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFieramonte Amarone Classico Riserva 2012 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e accompagna con autorevolezza piatti ricchi e strutturati: brasati, selvaggina, arrosti importanti, costate alla brace e preparazioni a lunga cottura. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a cucina saporita di tradizione, dove la sua morbidezza, il volume e la persistenza trovano il giusto equilibrio. È ideale anche come vino da meditazione o da fine pasto per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFieramonte Amarone Classico Riserva 2012 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, meglio se in calice ampio. In considerazione della struttura e della maturazione in legno, può essere utile una breve ossigenazione prima del servizio per favorire l’apertura del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eFieramonte Amarone Classico Riserva 2012 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un grande vino italiano, espressione autentica della Valpolicella Classica e della visione enologica di Allegrini. È una bottiglia che unisce prestigio, identità territoriale e solidità stilistica, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla longevità e al valore di una Riserva davvero significativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658563957122,"sku":"6ef18d0f9e","price":338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4dcd0dd8a8c9310590817ad9bcd08695.jpg?v=1779196152","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fieramonte-amarone-classico-riserva-2012-d-o-c-g","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}