{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Fides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande carattere, ottenuto da \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e e interpretato da \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e con un approccio rigoroso e selettivo. Nasce da una scelta precisa di vigna e di stile: poche uve, provenienti dalle vecchie piante della \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e, per una Barbera concentrata, profonda e capace di esprimere al meglio il legame con il territorio di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e trova qui un’interpretazione autorevole, valorizzata dalla menzione di vigna. Siamo nell’area delle Langhe, in una zona prestigiosa del Barolo, dove la Barbera può acquisire struttura, complessità e finezza. L’identità di questo vino si fonda su rese molto basse, selezione severa e produzione in piccolissime quantità, elementi che ne rafforzano la personalità e lo rendono adatto a chi cerca un rosso importante, moderno nello slancio ma fedele alla tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl calice si presenta con un profilo intenso e coerente con la sua natura di rosso strutturato. Il sorso è ricco, equilibrato e pieno, con una trama che unisce il carattere del frutto maturo a piacevoli sfumature speziate. La macerazione prolungata e l’affinamento in botte di rovere francese contribuiscono a dare profondità e armonia, senza appesantire il vino. L’acidità tipica della Barbera sostiene la bevuta e ne allunga la freschezza, mentre la componente tannica resta presente ma ben integrata. Il finale è persistente, con una sensazione di solidità e una prospettiva evolutiva di lungo periodo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e di buona struttura. È ideale con brasati, arrosti, stufati, guancia di manzo, selvaggina da piuma e preparazioni con funghi. Funziona molto bene anche con primi piatti ricchi della tradizione piemontese, come tajarin al ragù, agnolotti del plin e pasta all’uovo con sughi importanti. La sua ricchezza lo rende adatto anche a formaggi stagionati e a piatti di carne alla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprirlo in anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi con maggiore ampiezza, soprattutto in una fase giovane o comunque in presenza di una bottiglia appena stappata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso piemontese autorevole, riconoscibile e di forte identità. \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e unisce prestigio del territorio, selezione accurata delle uve e stile produttivo rigoroso. È un’etichetta adatta alla tavola importante, ma anche a chi vuole arricchire la cantina con una Barbera capace di offrire profondità, equilibrio e una lunga evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795200898,"sku":"dd74d767b9","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__6.jpg?v=1779204417","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}