{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","title":"Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, nato per raccontare la straordinaria capacità evolutiva del Fiano in Irpinia. Questa etichetta in produzione limitata e numerata interpreta con stile maturo e profondo uno dei vitigni più rappresentativi della Campania, offrendo un’esperienza pensata per chi cerca un vino complesso, territoriale e capace di sorprendere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di origine è \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, in provincia di Avellino, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Le vigne, poste a 550 metri di altitudine su suoli argillosi e sub calcarei, con esposizione nord-est, esprimono un profilo teso e preciso, favorito anche da una resa contenuta. Il lavoro in vigna e in cantina privilegia la selezione dei grappoli, la raccolta manuale e una vinificazione attenta, con macerazione sulle bucce e lunga sosta in acciaio seguita da affinamento in bottiglia. Il risultato è un Fiano di carattere, articolato e maturo, che unisce identità territoriale ed eleganza evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, già ricco di sfumature che anticipano la complessità del sorso. Al naso si apre lentamente, con un bouquet ampio e distintivo: emergono note di fiori gialli, toni resinosi, accenti di melassa e richiami di cera d’api, sostenuti da una lieve impronta fumé tipica del vitigno. Al palato il vino è morbido, pieno e persistente, con una buona componente alcolica ben integrata. La freschezza e la sapidità ne sostengono l’equilibrio, regalando una chiusura lunga e autorevole, capace di accompagnare anche piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a preparazioni raffinate e ricche di gusto. È ideale con ostriche, tagliolini all’uovo con burro e tartufo bianco, ma anche con formaggi cremosi, molli e a crosta lavata. La sua struttura consente di affrontare piatti di mare importanti, primi piatti saporiti e ricette che richiedono un bianco autorevole, capace di sostenere sapidità, grassezza e aromaticità senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne il profilo aromatico e la profondità gustativa. Se conservato per lungo tempo, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere per liberare al meglio le sue sfumature più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi desidera acquistare online un bianco italiano raro, evoluto e di forte impronta territoriale. Il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e unisce precisione, finezza e una notevole capacità di abbinamento, rendendolo adatto sia a momenti di degustazione meditativa sia a tavole importanti. È un’etichetta che parla di Irpinia, di pazienza e di identità, con un fascino autentico che cresce nel calice.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258835330,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T154956.572.jpg?v=1779239044","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}