{"product_id":"fanova-riserva-2021-primitivo-doc-gioia-del-colle","title":"Fanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e di TerreCarsiche 1939 è un rosso pugliese dal carattere deciso, espressione autentica del territorio di Gioia del Colle. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e raccolte a mano nelle ultime coltivazioni ad alberello, con un profilo ricco, intenso e pensato per chi cerca un vino strutturato, caldo e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona viticola tra \u003cstrong\u003eCastellana Grotte\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAcquaviva delle Fonti\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine di 300\/350 metri, offre un contesto ideale per un Primitivo di forte identità. I suoli carsici e il sistema di allevamento ad alberello pugliese contribuiscono a una produzione contenuta e concentrata, mentre la vendemmia nella prima decade di settembre consente di portare in cantina uve mature e ricche. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata preserva precisione e nitidezza aromatica, mentre l’affinamento in botte grande di rovere francese e in bottiglia completa il vino con maggiore equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso intenso con riflessi granati\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un bouquet ampio e profondo, dove le sensazioni di \u003cstrong\u003econfettura di ciliegia\u003c\/strong\u003e, amarena e frutta rossa si intrecciano a sfumature speziate. Al palato è armonico, pieno e corposo, con una trama sapida che sostiene la ricchezza del frutto. La gradazione alcolica importante dona calore e struttura, ma il vino mantiene un buon equilibrio e una beva avvolgente, adatta a un rosso da meditazione gastronomica e da tavola importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad arrosti di carne, brasati, grigliate saporite e secondi piatti della tradizione mediterranea. È ideale anche con formaggi stagionati e taglieri ricchi, soprattutto quando si desidera un vino capace di reggere preparazioni intense e persistenti. La sua struttura lo rende perfetto per cene conviviali, pranzi importanti e occasioni in cui il vino diventa parte centrale dell’esperienza a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e18°C e 20°C\u003c\/strong\u003e. Vista la struttura e la ricchezza del sorso, è consigliabile scaraffarlo prima della mescita per favorire l’apertura dei profumi e una migliore espressività nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eFanova Riserva 2021 Primitivo DOC Gioia del Colle\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino che racconta la Puglia con intensità e autenticità. È una bottiglia che unisce territorio, tradizione e gusto moderno, con un profilo aromatico ricco e un carattere pieno che conquista chi ama i rossi importanti. Un’ottima scelta per chi desidera acquistare vino online con un’etichetta dal forte valore identitario e dalla grande versatilità negli abbinamenti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"TerreCarsiche 1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273154946,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Terrecarsiche-Sorrento.png?v=1779241941","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fanova-riserva-2021-primitivo-doc-gioia-del-colle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}