{"product_id":"fanoi-primitivo-salento-i-g-t-2017","title":"Fanoi  Primitivo Salento  I.G.T.  2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017: potenza e carattere dalla Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e è un vino rosso pugliese di forte personalità, pensato per chi cerca intensità, struttura e morbidezza in un bicchiere dal profilo autentico. Realizzato da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, esprime con chiarezza il legame con il Salento e con una tradizione enologica capace di valorizzare al meglio maturità del frutto, profondità gustativa e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e racconta un territorio vocato ai rossi corposi, solari e generosi. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eSava, in provincia di Taranto\u003c\/strong\u003e, un’area storicamente associata al Primitivo e alla sua espressione più calda e avvolgente. L’allevamento ad \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e richiama una viticoltura radicata nella tradizione locale, capace di interpretare con coerenza il carattere della zona. Il risultato è un vino che unisce ricchezza, equilibrio e una struttura importante, senza rinunciare a una lettura elegante e moderna del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi viola\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profilo complesso e deciso, in cui emergono amarena, cassis e menta, seguiti da sfumature di alloro, cumino e salvia. La chiusura olfattiva richiama rabarbaro, una lieve nota fumé e sensazioni minerali e balsamiche che ne arricchiscono la profondità. Al palato il vino è avvolgente, ricco e morbido, sostenuto da una struttura imponente e da un’acidità ben presente che accompagna un impianto tannico importante ma non aggressivo. Il finale è persistente, caldo e coerente con lo stile generoso del Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati. È ideale con pasta al ragù di carne, brasati, stracotti e secondi importanti della cucina tradizionale. La sua ricchezza lo rende perfetto anche con formaggi stagionati a pasta dura, dove la componente morbida e il buon sostegno tannico trovano un equilibrio molto piacevole. È un vino da tavola autorevole, capace di accompagnare con gusto sia un pranzo importante sia una cena conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla con un breve anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi e una lettura più armonica della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un Primitivo di Salento dal profilo intenso, maturo e ben costruito, firmato da una cantina affidabile come Cantele. È una bottiglia che unisce territorio, personalità e capacità di evoluzione, offrendo un ottimo equilibrio tra piacere immediato e potenziale di cantina. Perfetto per chi desidera acquistare vino online con un’identità forte e una grande versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658760565122,"sku":"61edbx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiPrimitivo.jpeg?v=1779202135","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/fanoi-primitivo-salento-i-g-t-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}