{"product_id":"exultet-2018-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo","title":"Exultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e è un bianco campano di grande personalità, espressione raffinata del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e in una lettura elegante e contemporanea. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e in purezza provenienti da una singola vigna a Lapio e racconta con precisione il valore di un territorio vocato, dove freschezza, complessità aromatica e capacità di evoluzione si incontrano in modo naturale. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia autorevole, fine e versatile, capace di offrire piacere immediato ma anche prospettive di invecchiamento importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene da Lapio, una delle zone più rinomate per il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, qui interpretato da Quintodecimo come cru di singola vigna. L’altitudine di 570 metri, l’esposizione sud\/ovest e il terreno argilloso-calcareo contribuiscono a definire un profilo equilibrato, ricco di tensione e profondità. La vendemmia avviene a piena maturazione aromatica, con raccolta manuale in piccole cassette, a conferma di una cura artigianale che punta a preservare integrità e finezza del frutto. Lo stile è quello di un bianco strutturato ma non pesante, attraversato da un’impronta minerale delicata e da una progressione gustativa continua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo luminoso dai riflessi verdi. Il bouquet unisce note floreali di tiglio e acacia a sfumature erbacee e balsamiche di timo, per poi aprirsi a frutta esotica, agrumi canditi e miele. Al palato è denso, armonico e sostenuto da una freschezza viva, con una trama sapida-minerale molto sottile che allunga il sorso. La fermentazione parziale in barrique e l’elevage sui lieviti donano volume e complessità, senza coprire la purezza varietale. Il finale è ampio, persistente e elegante, con una chiusura nitida e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di mare strutturati, come crostacei, ricciola, pesce al forno o preparazioni con salse delicate. È molto interessante anche con primi piatti saporiti, risotti ai frutti di mare, carni bianche, verdure in tempura e formaggi di media stagionatura. La sua complessità lo rende adatto anche a cucina asiatica non eccessivamente piccante, dove aromi e freschezza possono dialogare bene con spezie ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di 10-12 °C, per esaltarne profumi e dinamica gustativa. Se la bottiglia è giovane o si desidera valorizzarne ulteriormente la complessità, può essere utile un breve passaggio in caraffa oppure una sosta nel bicchiere prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un grande bianco di territorio, riconoscibile e autorevole. \u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e unisce precisione aromatica, profondità e longevità, offrendo un profilo adatto sia alla tavola sia a un servizio più meditato. È un Fiano che parla con chiarezza del suo terroir e che sa evolvere con grazia nel tempo, mantenendo equilibrio, freschezza e identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658684313986,"sku":"1880","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a0de77c70f63170c04aef02ed5528161.jpg?v=1779198874","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/exultet-2018-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}