{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso etneo di grande personalità, espressione autentica di una delle contrade più interessanti del versante nord dell’Etna. Firmato da \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, interpreta il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con uno stile fine, profondo e territoriale, unendo freschezza, tensione gustativa e una trama minerale che richiama con precisione l’identità vulcanica del luogo di origine. È una Riserva pensata per chi cerca un vino italiano elegante, gastronomico e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e trova in contrada Zottorinoto, a Castiglione di Sicilia, un contesto particolarmente vocato, grazie ai suoli vulcanici e all’altitudine di circa 750 metri s.l.m. che favoriscono escursioni termiche importanti e maturazioni lente. In questo scenario il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e sviluppa un profilo preciso, fatto di finezza aromatica, acidità viva e tannino misurato. L’impronta del territorio si riflette in un vino secco, rigoroso e salino, dove la ricchezza del frutto non perde mai il legame con la tensione minerale e la verticalità tipiche dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso, arricchito da riflessi granato che anticipano l’evoluzione della Riserva. Il bouquet è complesso e coerente con l’origine: emergono ciliegia nera, arancia sanguinella e violetta, accompagnate da sfumature ferrose, cenni balsamici e una suggestione di cenere vulcanica. Al sorso è agile ma strutturato, con tannini fini e vibranti, una freschezza ben presente e una chiusura lunga, salina e persistente. L’equilibrio tra energia e misura rende \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e un rosso di grande profondità, capace di coniugare eleganza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino accompagna con grande efficacia piatti saporiti e strutturati, senza coprirne i dettagli. È ideale con capretto al forno con erbe aromatiche, filetto di maiale ai funghi e preparazioni della tradizione siciliana, soprattutto quando la cucina valorizza spezie gentili, umami e note mediterranee. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a secondi di carne dal gusto deciso, dove la freschezza del vino e il tannino fine aiutano a ripulire il palato e a sostenere il boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in anticipo può essere utile per favorire l’apertura del bouquet, soprattutto se il vino viene servito in una fase giovane del suo percorso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Etna Rosso significa portare in tavola un rosso di territorio, elegante e riconoscibile, capace di raccontare con autenticità la forza del versante nord dell’Etna. È una bottiglia interessante sia per una cena importante sia per una selezione da cantina, grazie alla sua combinazione di finezza, struttura e prospettiva evolutiva. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e unisce identità, precisione stilistica e piacevolezza gastronomica in un’etichetta di alto profilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721374594,"sku":"2299","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1741cedf7b9a4d415d70cff31ac717f1.jpg?v=1779200626","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}