{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2016-contrada-zottorinoto-cottanera-1","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretato da Cottanera con uno stile elegante, preciso e territoriale. Nasce da una singola contrada dell’Etna e racconta con chiarezza la forza vulcanica di questo versante, unendo finezza aromatica, profondità gustativa e una trama tannica raffinata. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano di pregio, capace di distinguersi per autenticità e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, nella \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra 750 e 800 metri sul livello del mare. Il vigneto ha circa 60 anni e cresce su suolo lavico, in un contesto che favorisce freschezza, tensione e una naturale spinta sapida. La resa contenuta, pari a 40 quintali per ettaro, contribuisce a un profilo più concentrato e selettivo. L’insieme di questi elementi restituisce un Etna Rosso DOC Riserva dal carattere autentico, profondo e misurato, dove il territorio rimane sempre al centro dell’esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino granato brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet apre su sensazioni floreali e note di erbe mediterranee, per poi svilupparsi verso piccoli frutti rossi e scuri come mirtilli, lamponi e more di rovo. Emergono inoltre sfumature speziate di vaniglia e tè nero, che arricchiscono il profilo aromatico senza sovrastarlo. Al palato il vino mostra corpo vellutato e avvolgente, con una piacevole sapidità in allungo, tannini nobili e ben cesellati e una persistenza lunga e armoniosa. L’acidità sostiene la beva e dona slancio, mantenendo il sorso equilibrato e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a carni rosse arrosto o alla brace, agnello, selvaggina leggera e brasati dal gusto non eccessivamente intenso. È ottimo anche con primi piatti strutturati, funghi, ragù di carne e formaggi stagionati di media intensità. La sua sapidità e la finezza tannica lo rendono adatto anche a ricette della cucina siciliana ricche di profumi, dove il vino riesce a valorizzare sia la materia prima sia le componenti aromatiche del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un breve anticipo per permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua trama gustativa. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel bicchiere può favorire l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una lettura raffinata dell’Etna Rosso DOC Riserva, con il valore aggiunto di una singola contrada, di una vigna matura e di una produzione limitata. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e unisce prestigio territoriale, eleganza stilistica e versatilità a tavola, offrendo un’esperienza di acquisto interessante per chi desidera un rosso siciliano di carattere, riconoscibile e adatto sia a momenti importanti sia a una cantina personale ben selezionata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236913538,"sku":"9768fda1cc","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/39ae4ac53164daa87808b8809c1defb1.jpg?v=1779235941","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/etna-rosso-doc-riserva-2016-contrada-zottorinoto-cottanera-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}