{"product_id":"etna-rosso-doc-prefillossera-2019-etna-rosso-doc-palmento-costanzo","title":"Etna Rosso DOC Prefillossera 2019  Etna Rosso DOC Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019 di Palmento Costanzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso etneo di grande personalità, ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. Nasce da vigne storiche della Contrada Santo Spirito, a Passopisciaro, e interpreta con eleganza e profondità il carattere autentico dell’Etna. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino territoriale, ricco di sfumature, capace di unire struttura, finezza e una marcata impronta vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene sull’Etna, in una zona che esprime uno dei profili più riconoscibili del vino italiano. Le vigne si trovano su \u003cstrong\u003esabbie vulcaniche nere e brune\u003c\/strong\u003e, con sassi e rocce effusive, in un contesto che contribuisce a dare tensione, sapidità e complessità aromatica. L’allevamento ad alberello, sostenuto da pali di castagno, e l’età avanzata delle piante raccontano un patrimonio viticolo prezioso, mentre la resa contenuta aiuta a privilegiare concentrazione e precisione. Il risultato è un Etna Rosso DOC dal taglio classico ma profondo, in cui il territorio resta sempre protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet ampio e profondo, con note di frutto rosso maturo, sfumature di grafite, polvere vulcanica e richiami balsamici. Il sorso è avvolgente e ben definito, con una trama tannica vellutata e una progressione armoniosa. La struttura è importante, ma sostenuta da freschezza e sapidità che allungano il finale e rendono il vino dinamico. La persistenza è lunga e coerente con uno stile elegante, territoriale e incisivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e di buona struttura, come carni rosse arrosto, agnello, brasati, funghi, selvaggina leggera e formaggi stagionati. La sua componente sapida e la trama tannica lo rendono adatto anche a ricette della tradizione siciliana, soprattutto quando sono presenti preparazioni ricche ma equilibrate. È un rosso che accompagna con naturalezza una cucina di carattere senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e la piena integrazione del profilo gustativo. In alternativa, una breve ossigenazione nel bicchiere aiuta a coglierne meglio le sfumature minerali e balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino che racconta in modo autentico l’Etna e il lavoro di \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla provenienza, allo stile e all’identità del territorio. Offre una lettura raffinata del Nerello Mascalese, con profondità, equilibrio e una piacevole capacità di abbinamento, perfetta sia per occasioni speciali sia per una cena importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930893186,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Prefilossera-2016-Etna-Doc-Rosso.jpg?v=1779211642","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/etna-rosso-doc-prefillossera-2019-etna-rosso-doc-palmento-costanzo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}