{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-palmento-costanzo","title":"Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017: eleganza vulcanica da \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di grande finezza, espressione autentica del versante nord dell’Etna. Nato da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, racconta un territorio di altitudine, suoli vulcanici e forte identità, offrendo uno stile teso, elegante e profondo, perfetto per chi cerca un vino italiano capace di unire carattere e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e a Passopisciaro, in un’area dell’Etna esposta a nord e situata a 750 metri di altitudine. Qui il clima e la natura dei suoli contribuiscono a definire un profilo preciso, minerale e verticale. Le sabbie vulcaniche nere e brune, insieme a sassi e rocce effusive, danno vita a un vino dalla forte impronta territoriale, sostenuto da freschezza e tensione gustativa. La vendemmia manuale con selezione in pianta valorizza ulteriormente la qualità delle uve, mentre l’impostazione produttiva punta a esaltare l’equilibrio tra tradizione e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è elegante e intenso, con richiami a piccoli frutti rossi, scorza d’arancia e violetta, che si intrecciano a note speziate e balsamiche. Al palato il sorso è complesso, verticale e dinamico, con una piacevole spinta minerale e una struttura tannica ben presente, ma armoniosa. L’insieme restituisce un vino di buona profondità, dal profilo secco e dalla freschezza evidente, capace di chiudere con un finale sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. È ideale con carni arrosto, agnello al forno, pollame nobile, funghi, sughi di carne, pasta con condimenti ricchi e formaggi stagionati di media intensità. La sua tensione minerale e i tannini raffinati lo rendono adatto anche a preparazioni della cucina mediterranea con ingredienti aromatici e note affumicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o viene aperta in gioventù relativa, può essere utile una breve ossigenazione nel bicchiere o in caraffa per valorizzare al meglio il corredo aromatico e la trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso di grande personalità, capace di raccontare con autenticità il fascino del vulcano siciliano. È un vino che unisce eleganza, territorio e complessità, con un profilo adatto sia a una cena importante sia a un momento di degustazione più attento. Una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia distintiva, territoriale e di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279741314,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contrada-santo-spirito-2017.jpg?v=1779243203","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-palmento-costanzo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}