{"product_id":"etna-bianco-doc-2014-cuvee-delle-vigne-niche-santo-spirito-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Bianco doc 2014  Cuvèe delle Vigne Niche  Santo Spirito Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2014 Cuvèe delle Vigne Niche Santo Spirito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2014 Cuvèe delle Vigne Niche Santo Spirito\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e è un bianco di montagna che racconta con precisione il carattere dell’Etna e la personalità del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Nasce da una selezione dedicata, ottenuta da vigneti vecchi e giovani situati nella contrada Santo Spirito, sul versante nord del вулcano, a un’altitudine compresa tra 700 e 750 metri. È un vino raro, prodotto in quantità limitata, pensato per esprimere profondità, finezza e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e trova qui una delle sue interpretazioni più identitarie. Il terreno vulcanico, profondo e ricco di cenere, unito al clima di altitudine, contribuisce a definire un profilo teso e sapido, con grande nitidezza espressiva. La scelta di lavorare in purezza con il \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e valorizza un vitigno storico dell’Etna, poco diffuso nella denominazione ma capace di offrire vini di notevole personalità. La vinificazione e l’affinamento in botti da 10 ettolitri sostengono la struttura senza appesantire il sorso, lasciando emergere equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, spesso attraversato da riflessi che richiamano la sua giovinezza evolutiva e la sua vocazione alla longevità. Al naso si muove su sensazioni eleganti di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e richiami minerali, con una progressione fine e mai eccessiva. In bocca è secco, verticale e deciso, sorretto da una freschezza viva e da una trama sapida che ne allunga il finale. La struttura è composta, ma sempre armonica, con un profilo più teso che morbido e una persistenza che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco siciliano\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a crudi di mare, tartare di pesce, crostacei, ricci di mare e primi piatti di mare dalla struttura delicata. È ideale anche con pesce al forno, verdure grigliate, formaggi freschi e piatti a base di cucina mediterranea dal profilo saporito. La sua freschezza e la sua impronta minerale lo rendono interessante anche con preparazioni leggermente più ricche, purché mantenute in equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2014 Cuvèe delle Vigne Niche Santo Spirito\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel bicchiere aiuta a far emergere i profumi e la complessità del vino, soprattutto se servito in una fase di piena evoluzione. Non richiede necessariamente decantazione, ma può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un bianco etneo di forte personalità, capace di unire territorio, precisione stilistica e rara produzione limitata. \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e firma una bottiglia che parla agli appassionati di vini minerali, longevi e gastronomici, ma anche a chi cerca un bianco italiano elegante e distintivo. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un’attenzione particolare alla qualità e all’identità del terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350749570,"sku":"7f410o12","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/63b580ad9dbc5c396d2f33c0a7f2bc55.jpg?v=1779248263","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/etna-bianco-doc-2014-cuvee-delle-vigne-niche-santo-spirito-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}