{"product_id":"etna-bianco-d-o-c-cuvee-delle-vigne-niche-santo-spirito-2015-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Bianco d.o.c. Cuvèe delle Vigne Niche  Santo Spirito 2015 Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e è un bianco siciliano di forte identità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e e nato da una selezione di vigna capace di esprimere con precisione il carattere del versante nord dell’Etna. È un vino che unisce eleganza, tensione e complessità, con un profilo pensato per evolvere nel tempo e offrire grandi soddisfazioni anche a distanza di anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza è la contrada \u003cstrong\u003eSanto Spirito\u003c\/strong\u003e, nel comune di Castiglione di Sicilia, in un’area dell’Etna dove altitudine, suoli vulcanici e forti escursioni termiche favoriscono una lettura nitida del vitigno. Le vigne, poste tra i 700 e i 750 metri s.l.m. e con età compresa tra 40 e 100 anni, contribuiscono a dare al vino profondità e personalità. Il terreno, ricco di cenere vulcanica e molto sciolto, accentua la sensazione di verticalità e mineralità che da sempre rende il Carricante uno dei bianchi più affascinanti dell’isola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore chiaro e luminoso, coerente con uno stile essenziale ma non semplice. Al naso offre profumi di agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee e sfumature minerali, con una finezza che si amplia con l’evoluzione. In bocca è teso, sapido e definito, con buona struttura e una freschezza incisiva che sostiene il sorso. La materia è equilibrata, il finale lungo e pulito, con una persistenza che richiama il tratto vulcanico del territorio. La vinificazione e l’affinamento in botti da 10 ettolitri contribuiscono a dare armonia senza appesantire il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco dell’Etna\u003c\/strong\u003e accompagna con grande versatilità piatti di mare, crostacei, pesci al forno o alla griglia, primi piatti con verdure, risotti delicati e preparazioni a base di funghi. Si abbina bene anche a carni bianche, formaggi freschi o semistagionati e cucina mediterranea dal gusto raffinato. La sua freschezza e la spinta sapida lo rendono ideale anche con ricette più strutturate, purché non eccessivamente grasse o speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con qualche minuto di anticipo per permettere al vino di esprimersi al meglio. Non è necessario un decanter, salvo evoluzioni particolarmente mature o servizio in grandi bicchieri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un bianco siciliano di carattere, capace di unire il fascino del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e alla firma autorevole di \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e. La produzione limitata, il legame con una contrada precisa e la vocazione all’invecchiamento lo rendono un vino interessante sia per la tavola sia per la cantina. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi desidera acquistare vino online con un’attenzione particolare a territorio, finezza e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359891842,"sku":"0189510f0f","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/de51a2a7e8cba09fb8fb1cfa47ae99d7.jpg?v=1779250073","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/etna-bianco-d-o-c-cuvee-delle-vigne-niche-santo-spirito-2015-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}