{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino","title":"ES  Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso pugliese di grande personalità, espressione autentica del \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e coltivato tra Manduria e Sava. Nasce da vigne storiche allevate ad alberello e da un lavoro attento in vigna e in cantina, con l’obiettivo di valorizzare concentrazione, maturità del frutto e identità territoriale. È un’etichetta pensata per chi cerca un vino italiano ricco, profondo e allo stesso tempo curato nell’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e racconta un territorio caldo e generoso, dove il \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e trova una delle sue espressioni più note e riconoscibili. Le uve provengono dall’Agro di Manduria e Sava, in provincia di Taranto, su terreni di Terra Rossa e da vigneti di circa 60 anni. La vendemmia è precoce, con raccolta a fine agosto e un lieve appassimento delle uve sulla pianta, per ottenere maggiore intensità e ricchezza aromatica. Lo stile dell’\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e è quindi pieno, materico e avvolgente, ma costruito con precisione e attenzione alla pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso profondo e fitto, tipico di un \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e di grande estrazione. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa e scura matura, note di confettura, spezie e sfumature più calde e avvolgenti, sostenute da un profilo complesso e seducente. In bocca è morbido, ricco e strutturato, con una trama intensa e una buona persistenza. Il sorso è equilibrato tra dolcezza del frutto, calore e freschezza, con tannini presenti ma ben integrati. L’affinamento in barrique contribuisce a dare profondità e rotondità, mantenendo un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati, come carni rosse alla brace, brasati, arrosti importanti, agnello al forno e selvaggina. Ottimo anche con preparazioni della tradizione mediterranea ricche di gusto, come pappardelle al ragù, orecchiette con sughi di carne, formaggi stagionati e pecorini intensi. L’\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e può accompagnare con soddisfazione anche momenti conviviali in cui si desidera un rosso importante e generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire l’\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica. Non è indispensabile il decanter, ma una leggera ossigenazione può aiutare il vino a distendersi nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un grande \u003cstrong\u003ePrimitivo di Puglia\u003c\/strong\u003e capace di unire intensità, identità territoriale e cura artigianale. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo importante, adatto sia alla tavola sia a una degustazione più meditata. L’\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e rappresenta una proposta autorevole per chi ama i rossi ricchi, eleganti e profondamente legati al Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658786648450,"sku":"7e6e41b7c5","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73df6f49c383aa592d6cfcf9f965692d.jpg?v=1779203939","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}