{"product_id":"edda-2022-bianco-salento-igp-san-marzano-vini","title":"Edda 2022 Bianco Salento IGP San Marzano Vini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP di San Marzano Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e è un bianco pugliese dal profilo elegante, mediterraneo e contemporaneo. Nasce da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in prevalenza, affiancato da vitigni autoctoni a bacca bianca, e interpreta con stile personale il territorio del Salento. È un vino che unisce ricchezza aromatica, freschezza e una piacevole impronta sapida, pensato per chi cerca un bianco di carattere, capace di distinguersi a tavola e di offrire una beva raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eSan Marzano (TA)\u003c\/strong\u003e, nel cuore del \u003cstrong\u003eSalento, in Puglia\u003c\/strong\u003e, a circa 100 metri sul livello del mare. Il clima con buona escursione termica tra giorno e notte favorisce una maturazione equilibrata delle uve, mantenendo integrità aromatica e freschezza. La denominazione \u003cstrong\u003eSalento IGP\u003c\/strong\u003e valorizza un vino che unisce struttura e finezza, con uno stile moderno ma legato alla personalità del territorio. La vinificazione prevede criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione in barriques di rovere francese, con affinamento sui lieviti per alcuni mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati. Il bouquet è fine e avvolgente, con sentori floreali, pesca matura e delicate sfumature di vaniglia. Al palato mostra un ingresso opulento ma misurato, con buona freschezza, tessitura morbida e un tratto minerale che allunga il sorso. La componente legno resta sullo sfondo e accompagna senza coprire, contribuendo alla sensazione di complessità e armonia. Il finale è elegante, persistente e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, primi piatti di pesce, crostacei, preparazioni delicate a base di pesce al forno o in salsa leggera e formaggi di media stagionatura. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti della cucina mediterranea con componenti cremose o aromatiche, dove freschezza e rotondità trovano un equilibrio convincente. È un bianco versatile, ideale per una cena elegante ma anche per un pranzo curato e informale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Questa temperatura consente di valorizzare la parte aromatica, la freschezza e la morbidezza del vino senza penalizzare la componente minerale e la complessità gustativa. Non richiede decantazione, ma una breve attesa nel bicchiere può aiutare a esprimere al meglio i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera un bianco del Sud Italia con personalità, capace di unire il fascino del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e a uno stile raffinato e internazionale. \u003cstrong\u003eEdda 2022\u003c\/strong\u003e rappresenta bene la visione di \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e: qualità, equilibrio e una lettura moderna del territorio. È un vino da acquistare online con fiducia se cerchi un bianco elegante, gastronomico e adatto a diverse occasioni, dall’aperitivo importante alla tavola più strutturata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658588926338,"sku":"6356fa343c","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7f19c77351dffcc0c379294aa7c1906.jpg?v=1779196976","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/edda-2022-bianco-salento-igp-san-marzano-vini","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}