{"product_id":"doran-alto-adige-chardonnay-riserva-2021-doc-andrian","title":"Doran Alto Adige Chardonnay riserva 2021 DOC  Andrian","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDoran Alto Adige Chardonnay Riserva 2021 DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAndriano - Kellerei Andrian\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoran Alto Adige Chardonnay Riserva 2021 DOC\u003c\/strong\u003e è un bianco di carattere, espressione raffinata dell’Alto Adige e della visione enologica di \u003cstrong\u003eAndriano - Kellerei Andrian\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve Chardonnay coltivate in collina e si distingue per una personalità intensa, precisa e armoniosa, capace di unire eleganza varietale e profondità gustativa. È un vino pensato per chi cerca un bianco strutturato, complesso e longevo, adatto sia alla tavola sia a momenti di degustazione più attenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione, in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, offre condizioni ideali per uno Chardonnay di impronta fine e verticale. I vigneti si trovano tra i 350 e i 450 metri di altitudine, in un contesto che favorisce maturazioni equilibrate e buona freschezza. I terreni argillosi con roccia calcarea e stratificazioni di pietra dolomitica bianca contribuiscono a definire un profilo minerale e teso, mentre la resa contenuta di 40 hl\/ha suggerisce una ricerca di qualità e concentrazione. La vinificazione in tonneaux, seguita da maturazione sui lieviti e da un ulteriore affinamento in acciaio, costruisce uno stile ricco ma misurato, con volume e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ricco e complesso, con profumi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una delicata sfumatura fumé che ne arricchisce la profondità aromatica. Al palato mostra grande corpo, equilibrio e una trama gustativa armonica, sostenuta da un’acidità ben integrata. La chiusura è lunga, persistente e convincente, con una sensazione di eleganza piena e raffinata. \u003cstrong\u003eDoran Alto Adige Chardonnay Riserva 2021 DOC\u003c\/strong\u003e offre un sorso intenso, maturo e di notevole definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e alla complessità, \u003cstrong\u003eDoran Alto Adige Chardonnay Riserva 2021 DOC\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, pollame arrosto e preparazioni con salse delicate. Ottimo anche con risotti ai funghi, pasta ripiena con condimenti raffinati, formaggi semistagionati e cucina di mare dalle note burrose o leggermente affumicate. È un vino versatile per una cena elegante e per abbinamenti che richiedono equilibrio tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eDoran Alto Adige Chardonnay Riserva 2021 DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se stappato in anticipo, può esprimersi con maggiore apertura aromatica, soprattutto nei primi anni dopo l’imbottigliamento. Un breve passaggio nel bicchiere aiuta a coglierne al meglio il profilo complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare un Chardonnay altoatesino di fascia alta, capace di offrire struttura, eleganza e profondità. \u003cstrong\u003eDoran Alto Adige Chardonnay Riserva 2021 DOC\u003c\/strong\u003e unisce origine territoriale, precisione stilistica e buona capacità di evoluzione in bottiglia, con un profilo che lo rende adatto sia al consumo immediato sia a qualche anno di cantina. Un bianco autorevole, ideale per chi cerca un vino italiano importante e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Andriano - Kellerei Andrian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813354370,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Doran_Chardonnay-Sorrento_2czd-wz.png?v=1779205545","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/doran-alto-adige-chardonnay-riserva-2021-doc-andrian","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}