{"product_id":"don-anselmo-riserva-del-fondatore-aglianico-del-vulture-doc","title":"Don Anselmo riserva del  Fondatore Aglianico del Vulture DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e è un vino rosso importante, espressione autentica del Vulture e della tradizione familiare della cantina. Nasce da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza e racconta, già dal nome, un legame profondo con la storia del territorio e con la continuità del lavoro in vigna. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino strutturato, elegante e capace di evolvere nel tempo, con un profilo classico e autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e proviene da piccole vigne nel comune di Barile, a circa 600 metri di altitudine, da ceppi molto vecchi e con rese naturalmente basse. Un contesto che valorizza concentrazione, identità e profondità del frutto, dando vita a un vino dal carattere deciso ma raffinato. La vendemmia a fine ottobre conferma una ricerca di piena maturità, mentre la vinificazione tradizionale in rosso e l’elevazione in botte grande e barrique contribuiscono a definire uno stile complesso, equilibrato e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, quasi impenetrabile, segno di materia e intensità. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con sensazioni che richiamano profondità, maturità e finezza. Il sorso è asciutto, caldo e strutturato, sostenuto da un’impostazione elegante che non rinuncia alla forza tipica dell’Aglianico. La chiusura è lunga, persistente e coerente con la vocazione del vino all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura di \u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con carni rosse, arrosti e brasati, ma trova un abbinamento particolarmente felice con l’agnello. Si presta bene anche a formaggi stagionati e a piatti saporiti della cucina tradizionale. È inoltre un vino da conversazione, adatto a momenti in cui si desidera degustare un rosso di carattere senza necessariamente abbinarlo a una portata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice ampio, così da favorire l’espressione aromatica e l’equilibrio del sorso. Se possibile, è utile una breve ossigenazione prima del servizio, soprattutto quando il vino è giovane o appena stappato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino che unisce territorio, tradizione e capacità evolutiva. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un profilo solido e distintivo, adatto sia a cene importanti sia a degustazioni dedicate. La longevità dichiarata e lo stile autorevole lo rendono una bottiglia di forte valore enologico e commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658969100674,"sku":"1801dmg05","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2133685871dfce18d362817fa9152c12.jpg?v=1779215214","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/don-anselmo-riserva-del-fondatore-aglianico-del-vulture-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}