{"product_id":"don-anselmo-aglianico-del-vulture-superiore-2016-docg-paternoster","title":"Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più rappresentativi di \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e e racconta con autenticità la storia dell’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Nato come omaggio alla memoria del fondatore, unisce identità territoriale, cura artigianale e uno stile classico, pensato per chi cerca un rosso importante, elegante e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da Barile, in contrada Gelosia, da vigneti storici di circa 50 anni posti a 600 metri di altitudine. Il contesto del Vulture, con la sua forte impronta territoriale, contribuisce a dare al vino personalità, profondità e tensione. La vendemmia manuale e la selezione delle uve esprimono un approccio attento, mentre l’annata 2016 ha favorito un profilo più equilibrato e fine, con una maturazione che privilegia armonia ed eleganza rispetto alla sola potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante e profondo\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, cuoio, erbe balsamiche e spezie scure. Al palato il vino è asciutto, caldo e strutturato, ma mantiene un andamento nitido e misurato. Il tannino, descritto come fine e meno aggressivo, sostiene una beva autorevole senza rinunciare all’eleganza. Il finale è lungo, persistente e coerente con la natura del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti saporiti e di buona struttura. È ideale con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, agnello al forno e preparazioni ricche della cucina tradizionale italiana. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a primi piatti elaborati, come ragù importanti o paste al forno. La sua complessità lo rende perfetto per una cena conviviale o per un abbinamento di livello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in un calice ampio per favorire l’espressione aromatica. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo, così da permettere al vino di distendersi e mostrare al meglio la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un’etichetta simbolo del Vulture, capace di unire tradizione, identità e finezza espressiva. \u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla tipicità, alla qualità percepita e alla capacità di invecchiamento. È un rosso autorevole, adatto sia alla collezione sia alle occasioni più importanti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781569410,"sku":"1801bt95","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DON_ANSELMO-Aglianico-Sorrento.png?v=1779203633","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/don-anselmo-aglianico-del-vulture-superiore-2016-docg-paternoster","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}