{"product_id":"don-anselmo-2017-aglianico-del-vulture-superiore-docg-paternoster","title":"Don Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e è un grande rosso di \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e che interpreta con autorevolezza l’anima dell’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. È un vino identitario, legato alle radici della cantina e al territorio vulcanico della Basilicata, pensato per chi cerca un’etichetta di carattere, profondità e notevole capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da piccole vigne nel comune di Barile, a circa 600 metri sul livello del mare, in un contesto che favorisce maturazioni lente e una naturale concentrazione. Il vitigno è \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, raccolto a fine ottobre, quando esprime al meglio la sua personalità più intensa e rigorosa. Il profilo del vino riflette bene lo stile del Vulture: struttura, eleganza, tensione e una matrice territoriale marcata, sostenuta da un suolo di origine vulcanica che contribuisce alla complessità complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino profondo e brillante, quasi impenetrabile. Il bouquet è ampio e articolato, con richiami a frutti rossi maturi, cuoio, erbe balsamiche e spezie scure. Al palato è asciutto, caldo e pieno, con una trama importante ma equilibrata, sostenuta da freschezza e da una presenza tannica coerente con il vitigno. Il sorso è elegante, profondo e molto persistente, con un finale che invita a un assaggio lento e meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e dà il meglio con carni rosse, agnello, brasati e preparazioni saporite della cucina tradizionale. Si abbina bene anche a selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e alla capacità di reggere piatti ricchi e intensi. È anche un ottimo vino da conversazione, da gustare con calma per apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e in un calice ampio. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o viene aperta da giovane, può essere utile un po’ di ossigenazione per favorire l’espressione aromatica e rendere il sorso più armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un grande rosso italiano dal forte legame territoriale. \u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e unisce autenticità, struttura e finezza, con una personalità capace di distinguersi sia a tavola sia in una collezione privata. È un vino che racconta una denominazione prestigiosa e uno stile classico, pensato per chi cerca valore, profondità e longevità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659302482306,"sku":"1801bt06","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e3d1a2efab474243510af3bf5b906591.jpg?v=1779244422","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/don-anselmo-2017-aglianico-del-vulture-superiore-docg-paternoster","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}