{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019  DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese autentico e immediato, espressione di una delle cantine più riconosciute di Alba. Ottenuto da \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, unisce piacevolezza e personalità in un profilo fresco, fruttato e fragrante, con una struttura equilibrata che lo rende versatile a tavola e gradevole fin da subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti di proprietà della famiglia Pio Cesare situati a Treiso, nella zona del Barbaresco, e a Sinio, nelle aree Val di Croce e Bricco dello Stornello. Si tratta di un territorio vocato alla viticoltura, capace di dare vini di carattere, legati alla tradizione piemontese e al profilo tipico del Dolcetto. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e la breve macerazione sulle bucce privilegiano purezza aromatica, immediatezza espressiva e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso giovane e invitante, coerente con uno stile fresco e diretto. Al naso emergono sensazioni di frutta matura, note fragranti e un tocco speziato, che aggiungono profondità al profilo aromatico. In bocca il vino mostra buon corpo, una struttura equilibrata e una piacevole rotondità, mantenendo però un’impronta scorrevole e di facile lettura. Il finale è armonico, con una persistenza che sostiene bene il sorso e rende il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e adatto anche a un consumo leggermente evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla trama morbida, questo vino si abbina con grande naturalezza a salumi, antipasti piemontesi, vitello tonnato, tajarin al ragù, agnolotti, carni bianche e arrosti non troppo strutturati. È molto piacevole anche con piatti di cucina quotidiana, formaggi di media stagionatura e preparazioni saporite ma non eccessivamente intense. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e valorizza in particolare la tavola tradizionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé servito a \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente fresco di cantina. Non richiede lunghe ossigenazioni, ma può essere stappato poco prima del servizio per esprimere al meglio il suo profilo fragrante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare a casa un rosso piemontese affidabile, piacevole e ben definito nello stile. Il nome Pio Cesare garantisce solidità di interpretazione e attenzione alla qualità, mentre il territorio di provenienza aggiunge autenticità e identità. È una bottiglia ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e versatile, facile da abbinare e capace di offrire soddisfazione sia nel quotidiano sia nelle occasioni informali. Un’ottima scelta per acquistare vino online con un profilo classico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}