{"product_id":"darmagi-1998-gaja","title":"Darmagi 1998 Gaja","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDarmagi 1998 Gaja Cabernet Sauvignon di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarmagi 1998 Gaja\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, espressione raffinata del \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e firmato da \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta iconica, capace di unire concentrazione, profondità aromatica e una trama tannica importante, in un equilibrio che racconta la visione enologica della cantina e il carattere del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da un vigneto impiantato da Angelo Gaja nel 1978, un dettaglio che ne sottolinea il legame con una scelta produttiva precisa e identitaria. Pur essendo basato su un vitigno internazionale, \u003cstrong\u003eDarmagi 1998 Gaja\u003c\/strong\u003e si inserisce con autorevolezza nel contesto delle grandi interpretazioni italiane del Cabernet Sauvignon, unendo rigore, struttura e una lettura elegante del frutto. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un affinamento in legno articolato tra barriques e grandi botti tradizionali, seguito da maturazione in bottiglia, elementi che contribuiscono a definire uno stile complesso e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere mostra un colore nero-viola-melanzana di totale opacità, segno di grande concentrazione. Al naso offre un profilo ricco e fitto, con frutta matura in primo piano e un corredo speziato ben integrato. In bocca il sorso è pieno, avvolgente e ben bilanciato, sostenuto da una componente tannica importante ma armonizzata da una morbidezza gustativa fluente. Il finale è lungo, coerente e segnato da una sensazione di autorevole densità, con un equilibrio preciso tra frutto e legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarmagi 1998 Gaja\u003c\/strong\u003e richiede piatti strutturati e saporiti, capaci di reggere la sua materia e i tannini. È ideale con carni rosse importanti, selvaggina, brasati e tagli preparati con cotture ricche. L’abbinamento suggerito con la tagliata di petto d’anatra e scaglie di tartufo bianco d’Alba è perfettamente coerente, ma il vino si presta anche a cucina di alta gamma, formaggi stagionati e preparazioni dal profilo aromatico intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eDarmagi 1998 Gaja\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Data la complessità e la presenza tannica, può essere utile aprirlo con un certo anticipo rispetto al servizio, così da favorire una migliore espressione aromatica. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, un assaggio preliminare aiuta a valutare l’evoluzione e l’eventuale necessità di una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eDarmagi 1998 Gaja\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un vino di grande fascino, capace di unire identità, profondità e capacità evolutiva. È una bottiglia pensata per chi cerca un Cabernet Sauvignon di livello alto, con struttura, eleganza e una lunga prospettiva di invecchiamento. Perfetto per una cena importante, per una collezione selezionata o per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta autorevole e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658920800642,"sku":"689bt03","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c2783ecac326270f54408d5c55298eca.jpg?v=1779210715","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/darmagi-1998-gaja","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}