{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi  MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante piemontese elegante, complesso e adatto alle occasioni importanti. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce finezza aromatica e struttura, e si distingue per il lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il profilo sensoriale con sfumature evolute e una trama gustativa molto precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime l’identità dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominazione simbolo dei grandi spumanti del Piemonte. La versione \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e valorizza in modo diretto la materia prima e la personalità del territorio, senza aggiunte zuccherine che ne ammorbidiscano il profilo. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e contribuisce a esaltare l’evoluzione e la raffinatezza del vino, rendendolo particolarmente interessante per chi desidera una bottiglia scenografica e da collezione, oltre che piacevole da condividere a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati e da un perlage molto fine e persistente. Il bouquet è intenso e complesso: alle prime sensazioni di scorza di agrumi candita seguono note di brioches, frutta secca e vaniglia, che raccontano l’evoluzione maturativa del vino. Al palato è austero ed elegante, con una struttura importante, una spiccata sapidità e una persistenza notevole. La chiusura è netta, asciutta e armoniosa, con una freschezza che sostiene il sorso e lo rende dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura della \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e la rende ideale con piatti di pesce complessi, sia crudi sia cotti. Si abbina con gusto a crostacei, tartare, carpacci di mare, pesci al forno, ricette con salse delicate ma articolate e preparazioni eleganti dal sapore deciso. È ottima anche con antipasti raffinati e piatti della cucina di mare in cui contano freschezza, equilibrio e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, così da preservarne finezza, freschezza e complessità aromatica. Non è necessario un lungo anticipo di apertura, ma una breve sosta nel calice può aiutare a far emergere meglio le note evolute e la trama sapida del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande valore per chi desidera uno spumante italiano di carattere, capace di unire territorio, eleganza e lunga maturazione. La firma \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, l’impronta dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, il lungo affinamento di 100 mesi e il formato Magnum rendono questa etichetta perfetta per cene importanti, regali di prestigio e momenti da celebrare con un vino autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}