{"product_id":"cretaccio-2016-casavecchia-di-pontelatone-dop-riserva-vigne-chigi","title":"Cretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di personalità, pensato per chi cerca intensità aromatica, struttura e finezza evolutiva. Nato da \u003cstrong\u003e100% Casavecchia\u003c\/strong\u003e, interpreta con coerenza un vitigno identitario del territorio casertano, offrendo un profilo ricco e maturo, sorretto da freschezza e da tannini ormai ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nell’area collinare del Comune di Pontelatone, ai piedi del Monte Friento, in provincia di Caserta. Qui i terreni argillosi con presenza di carbonati, l’esposizione sud-ovest e l’altitudine di circa 200 metri contribuiscono a dare al vino equilibrio e spessore. La denominazione \u003cstrong\u003eCasavecchia di Pontelatone DOP Riserva\u003c\/strong\u003e esprime un vino dal carattere autentico, con un’impronta territoriale evidente e uno stile strutturato, affinato con cura per valorizzarne complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e, fitto e cristallino. Il bouquet è intenso e richiama gelso nero, carrube e caffè, mentre in bocca emergono frutta rossa ben matura, mora e una chiusura elegante di vaniglia e caffè. Il sorso è fresco, piacevolmente minerale e sostenuto da una struttura autorevole, ma allo stesso tempo resa più accessibile da tannini rotondi e ben evoluti. Il finale è persistente e coerente con la personalità di un rosso importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a piatti ricchi e saporiti della cucina di terra, come braciola di manzo farcita, spezzatino di manzo con patate, filetto di bufalo alla brace e cacciagione di pelo o di piuma. Può accompagnare anche preparazioni strutturate a base di baccalà, come il baccalà alla siciliana, e si esprime molto bene con formaggi stagionati, grazie alla sua combinazione di freschezza, corpo e morbidezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, in calici ampi da rossi importanti. Se possibile, è utile aprirlo con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi e dell’evoluzione gustativa, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare un vino rosso italiano di carattere, legato a un territorio preciso e capace di offrire una beva appagante e gastronomica. \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e unisce intensità, eleganza e tipicità, risultando adatto sia per una cena importante sia per una degustazione dedicata ai grandi rossi del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840093058,"sku":"4f8c8f1131","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/686c8a27cc800752250bc58557021bec.jpg?v=1779207361","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cretaccio-2016-casavecchia-di-pontelatone-dop-riserva-vigne-chigi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}