{"product_id":"crateca-rosso-igp-epomeo-2022-cantine-di-crateca-societa-agricola-le-pergole","title":"Crateca Rosso IGP Epomeo 2022 Cantine di Crateca - Societa Agricola Le Pergole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022: rosso vulcanico elegante e sapido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e è un vino rosso secco che interpreta con coerenza il carattere del territorio vulcanico di Ischia. Nasce da un uvaggio di \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e, varietà che contribuiscono a costruire un profilo armonioso, caldo e piacevole, con un equilibrio ben centrato tra frutto, freschezza e componente speziata. È una scelta interessante per chi cerca un vino italiano dal taglio autentico, territoriale e al tempo stesso versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e richiama un’area vocata a esprimere vini dal carattere distintivo, influenzati da suoli di origine vulcanica e da una viticoltura che valorizza identità e precisione. Le vigne, poste tra 230 e 280 metri sul livello del mare e allevate a cordone speronato, raccontano un lavoro attento in vigna, con vendemmia manuale e raccolta alla piena maturazione fenolica. Il risultato è un rosso dal profilo mediterraneo ma non pesante, capace di unire struttura, bevibilità e una piacevole impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e sfaccettato, con richiami ai frutti rossi, alla liquirizia, a note speziate e a un tocco dolce di cacao. In bocca il vino è ben bilanciato, morbido e fresco, con una spalla sapida che ne allunga la progressione. Il tannino è elegante, asciutto e ben inserito nella trama gustativa, mentre il finale lascia una sensazione calda e armoniosa, coerente con lo stile del vino e con la sua origine vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza carni rosse non troppo elaborate, arrosti, grigliate, primi piatti saporiti e ricette della tradizione mediterranea. È adatto anche con salumi, formaggi di media stagionatura e piatti a base di sughi di carne o funghi. La sua freschezza e la sua sapidità lo rendono interessante anche con cucina territoriale più strutturata, senza coprire i sapori ma valorizzandoli con equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla pochi minuti prima del servizio per favorire l’espressione aromatica. Non è indispensabile una lunga ossigenazione, ma un breve passaggio in caraffa può essere utile solo se si desidera mettere in risalto maggiormente il corredo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCrateca Rosso IGP Epomeo 2022\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino dal profilo riconoscibile, capace di unire identità territoriale e piacevolezza di beva. È un rosso che si distingue per equilibrio, gusto pieno e versatilità negli abbinamenti, ideale per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla provenienza e allo stile. La combinazione tra vitigni autoctoni e impronta vulcanica lo rende una proposta originale, adatta sia alla cena quotidiana sia a occasioni conviviali più curate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659201327490,"sku":"febbadb67d","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/456faf9b825871f7a9df7e9677144fe9.jpg?v=1779233594","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/crateca-rosso-igp-epomeo-2022-cantine-di-crateca-societa-agricola-le-pergole","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}