{"product_id":"crateca-rosato-igp-epomeo-2023","title":"Crateca Rosato IGP Epomeo 2023","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023: eleganza vulcanica da Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e è un rosato secco dal profilo raffinato e contemporaneo, ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza. Firmato da Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole, interpreta il vitigno in una chiave più delicata e luminosa, mantenendo però personalità, profondità aromatica e una piacevole definizione gustativa. È un vino pensato per chi cerca un rosato di carattere, capace di unire freschezza, finezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e richiama un contesto territoriale di forte identità, dove il suolo di origine vulcanica contribuisce a dare tensione e nitidezza al profilo del vino. Le uve provengono da vigneti posti a 220 metri sul livello del mare, con esposizione nord-ovest e allevamento a cordone speronato. La vendemmia a metà settembre e la raccolta manuale in cassette da 20 kg avvengono alla piena maturazione aromatica, scelta coerente con uno stile orientato alla precisione espressiva. La vinificazione prevede una pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox refrigerato e affinamento sulle fecce fini, per preservare purezza, fragranza e complessità senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa pastello cristallino\u003c\/strong\u003e, impreziosito da sfumature color petalo di pesco. Il bouquet è elegante e pulito, con intensi richiami di rosa e tiglio, seguiti da piccoli frutti rossi, melagrana e un tocco agrumato di cedro. Al palato il vino è fresco, scorrevole e di bella densità, con una trama equilibrata che unisce vivacità e morbidezza. La sensazione finale è fine, armonica e piacevolmente persistente, ideale per chi ama rosati secchi dal gusto nitido e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, carpacci di pesce, tartare, insalate di crostacei e primi piatti leggeri a base di verdure o frutti di mare. Ottimo anche con pizza gourmet, formaggi freschi, salumi delicati e carni bianche servite in preparazioni semplici e aromatiche. La sua freschezza e la componente fruttata lo rendono adatto anche a una cucina mediterranea dal tono elegante e non troppo strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede decantazione; è sufficiente stappare la bottiglia poco prima del servizio per valorizzare la sua espressività aromatica e la piacevolezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un’etichetta originale, ben costruita e dal profilo distintivo. \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e unisce l’identità dell’Aglianico a uno stile più immediato e raffinato, risultando adatto sia per l’aperitivo sia per accompagnare un intero pasto. È un vino che punta su freschezza, equilibrio e autenticità territoriale, con un’impronta moderna ma credibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658806866306,"sku":"2a35c1d30a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/565696ca11abe2248ba1a323977f5ac4.jpg?v=1779205147","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/crateca-rosato-igp-epomeo-2023","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}