{"product_id":"cosi-sia-2018-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di forte personalità, nato da un approccio produttivo essenziale e rispettoso della materia prima. La cantina Jermann propone un’etichetta intensa e raffinata, capace di unire tradizione e sensibilità contemporanea, con un profilo aromatico complesso e una beva dinamica. È un vino pensato per chi cerca un bianco italiano fuori dagli schemi, ricco di sfumature e con una spiccata identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e è un’area vocata per bianchi di grande espressività, dove il clima e i suoli contribuiscono a definire vini ricchi di carattere. In questo caso il vigneto insiste su terreni di marne e arenarie della formazione flyschoide, la cosiddetta ponca, che dona slancio e sapidità al sorso. \u003cstrong\u003eCosì Sia\u003c\/strong\u003e nasce da uve autoctone in maggior parte, con \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, ed esprime uno stile autentico, poco interventista e fedele a una vinificazione essenziale. La fermentazione senza aggiunta di solforosa, il contatto con le bucce e l’assenza di filtrazione contribuiscono a un carattere materico e naturale, sempre sorretto da equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo oro antico, luminoso e brillante. Al naso offre un bouquet intenso ed elegante, che si apre su note di frutta matura, frutta secca e sensazioni tostate, per poi evolvere verso miele, spezie dolci, cera e incenso. Al palato \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e è secco, caldo e persistente, con una trama morbida ma ben bilanciata da freschezza e sapidità. Il finale lungo richiama la componente aromatica e lascia una sensazione armoniosa, profonda e coerente con l’impronta del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità, \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti strutturati e saporiti. È ideale con antipasti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche in preparazioni aromatiche, formaggi stagionati e cucina mediterranea ricca di erbe e spezie delicate. La sua nota sapida lo rende interessante anche con piatti a base di funghi, verdure grigliate e ricette della tradizione friulana o dell’area adriatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e12°C e 14°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia presenta deposito, è preferibile mantenerla in posizione verticale per qualche giorno prima dell’apertura e servire delicatamente, senza agitare il fondo. Una lieve ossigenazione nel bicchiere può aiutare a far emergere la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un bianco italiano di carattere, capace di distinguersi per stile e profondità. \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e unisce territorio, eleganza e originalità in un’etichetta dal profilo gastronomico ampio, adatta tanto a una cena raffinata quanto a un’occasione speciale. È una bottiglia che parla di artigianalità, identità e piacere di degustazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278823810,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cosi-sia-2018-venezia-giulia-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}