{"product_id":"contessa-franca-spumante-doc-sicilia-2014-contea-di-sclafani","title":"Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 Contea di Sclafani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014: eleganza siciliana Metodo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e è uno spumante Extra Brut da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e che interpreta con finezza il territorio della Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo. È un vino pensato per chi cerca uno stile raffinato, misurato e territoriale, con la profondità data da una lunga permanenza sui lieviti e una fresca impronta siciliana. La versione 2014 unisce complessità, precisione e bevibilità, esprimendo il carattere di uno Chardonnay coltivato in altura e trasformato con metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di questo spumante nasce dai vigneti di Cava Rina, all'interno della Tenuta Regaleali, in un'area collinare della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e vocata alla qualità. I terreni sabbiosi, l'altitudine di 500 metri sul livello del mare e l'esposizione sud\/ovest aiutano a preservare equilibrio e freschezza, elementi fondamentali per uno spumante di impostazione elegante. La vendemmia 2014, svolta il 23 agosto, è stata favorita da un andamento climatico che ha permesso una maturazione lenta e ordinata dello Chardonnay. La rifermentazione in bottiglia e i 60 mesi di affinamento sui lieviti costruiscono un profilo maturo, complesso e armonioso, senza rinunciare alla nitidezza tipica del metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e si presenta con una personalità elegante e di buona struttura. Al naso offre sensazioni pulite e articolate, con richiami varietali dello Chardonnay che si fondono con note più evolute e cremose, frutto della lunga sosta sui lieviti. In bocca è secco, preciso e ordinato, sostenuto da una freschezza ben dosata e da una bollicina fine. La fermentazione malolattica svolta totalmente contribuisce a rendere il sorso più armonico e avvolgente, mentre il dosaggio Extra Brut mantiene il finale teso, lineare e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, crudi di pesce, tartare di tonno, crostacei, ostriche e carpacci delicati. La sua struttura permette accostamenti interessanti anche con primi piatti raffinati a base di pesce, risotti leggeri o preparazioni con verdure di stagione. È adatto anche a fritture leggere, formaggi freschi e piatti di cucina mediterranea serviti con cura, grazie al suo equilibrio tra freschezza, cremosità e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, stappalo poco prima del servizio per esaltarne la finezza del perlage e la pulizia aromatica. Non è necessario un lungo decanting, ma un servizio ben refrigerato aiuta a valorizzare la tensione gustativa e la precisione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Metodo Classico siciliano dal profilo autorevole, capace di unire identità territoriale e stile internazionale. Tasca d'Almerita firma un vino che racconta attenzione alla vigna, tempi lunghi di affinamento e una visione produttiva orientata alla qualità. È una bottiglia ideale per occasioni speciali, per la tavola di pesce e per chi desidera acquistare vino online con un’ottima combinazione tra eleganza, complessità e originalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264242050,"sku":"24452xvMG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Almerita_Contessa_Franca-2014.png?v=1779240070","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/contessa-franca-spumante-doc-sicilia-2014-contea-di-sclafani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}