{"product_id":"conte-della-vipera-2019-umbria-igt-bianco-castello-della-sala-antinori","title":"Conte della Vipera 2019 Umbria IGT bianco Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConte della Vipera 2019 Umbria IGT bianco Castello della Sala Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eUmbria IGT bianco\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e, espressione elegante di un territorio vocato ai grandi bianchi italiani. È un vino dal profilo raffinato e contemporaneo, capace di unire freschezza, tensione e una piacevole impronta aromatica, con il valore aggiunto di una cantina prestigiosa e di un’etichetta ormai riconoscibile per stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, in un’area caratterizzata da suoli ricchi di sedimenti fossili marini. Questo contesto contribuisce a dare al vino una matrice sapida e una buona definizione aromatica. La base varietale unisce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e, interpretati con uno stile che punta su nitidezza, equilibrio e aromaticità misurata. La vinificazione in acciaio e la scelta di preservare i profumi varietali raccontano un bianco dal carattere teso, preciso e molto piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati. Il bouquet è fine e intenso, con note di fiori bianchi, pompelmo, fichi e zenzero, arricchite da sfumature di sambuco e erbe aromatiche. Al palato è fresco, vibrante e sapido, con un sorso scorrevole ma ben definito. La componente del Sauvignon dona verticalità e slancio, mentre il Sémillon aggiunge rotondità e una piacevole morbidezza, rendendo il finale armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco umbro si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, crudi di pesce, carpacci, tartare e preparazioni a base di crostacei. È ideale anche con primi piatti delicati, risotti alle verdure, pesce al forno, carni bianche leggere e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende adatto anche a piatti leggermente aromatici, come ricette con erbe, agrumi o spezie delicate, senza mai coprire la finezza delle preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo esprime al meglio la sua vivacità aromatica e la componente sapida, mantenendo al tempo stesso equilibrio e morbidezza. Non richiede lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere per aprirsi con gradualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un bianco italiano elegante, versatile e di sicuro fascino gastronomico. Unisce la firma autorevole di Antinori, la qualità del territorio di Castello della Sala e un profilo gustativo moderno, fresco e armonico. È perfetto per una cena raffinata, per un aperitivo di livello o per arricchire la propria cantina con un vino bianco dal carattere distintivo e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272302978,"sku":"975af33e78","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8d69ac9d2a4b369f292903808667423f.jpg?v=1779241679","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/conte-della-vipera-2019-umbria-igt-bianco-castello-della-sala-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}