{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e è un bianco campano di grande personalità, capace di esprimere con immediatezza il carattere essenziale e minerale del vitigno. La cantina \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e propone un vino dal profilo sobrio ma incisivo, definito da freschezza, sapidità e da un tratto aromatico pulito, lontano da eccessi e ammiccamenti fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nell’area dell’\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta un territorio vocato ai bianchi di struttura e tensione, dove il clima e l’impronta dei suoli contribuiscono a dare vini dalla forte identità. La \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e è un vitigno tradizionale del Sud Italia, qui interpretato in uno stile asciutto, verticale e territoriale, con un equilibrio che privilegia la sostanza alla generosità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/strong\u003e, segno di giovinezza e vivacità. Al naso emergono note di fiori di campo, pesca gialla e mandorla, accompagnate da una sensazione complessiva compatta, rocciosa e iodata. Il sorso è netto, fresco e sapido, con progressione verticale e una chiusura di buona persistenza. È un bianco essenziale, non impostato sulla dolcezza del frutto, ma sulla precisione e sulla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura equilibrata e la spiccata freschezza del \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale con antipasti di mare, fritture leggere, tartare di pesce, crostacei e primi piatti delicati della cucina mediterranea. Si abbina bene anche a formaggi freschi, verdure di stagione, risotti di mare e piatti con una lieve nota sapida, dove la sua tensione gustativa può valorizzare il boccone senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua dimensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi cerca un bianco italiano autentico, riconoscibile e fuori dagli schemi più prevedibili. Il \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e unisce tipicità, freschezza e carattere territoriale in un’etichetta adatta sia alla tavola quotidiana sia a una cena più curata. È una bottiglia che convince per equilibrio, identità e versatilità gastronomica, con uno stile asciutto e raffinato che valorizza l’Irpinia e la mano del produttore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}