{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo-1","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e in purezza e interpretato con uno stile essenziale, preciso e profondamente territoriale. Nasce da vigne molto vecchie, elemento che contribuisce a dare concentrazione, identità e complessità aromatica a un’etichetta pensata per chi cerca un bianco diverso dal consueto, capace di unire finezza, materia e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle aree più interessanti della Campania per la produzione di vini bianchi dal profilo autentico e riconoscibile. In questo contesto, la \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e esprime una personalità sfaccettata, lontana da letture immediate e costruita invece su equilibrio, profondità e tensione salina. La scelta di una vinificazione parziale in inox e di una quota in barriques accompagna il vino senza snaturarne il profilo varietale, mentre il lungo affinamento ne consolida l’armonia e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino mostra un profilo intenso e articolato, con sensazioni che richiamano agrumi maturi, sfumature affumicate e una piacevole impronta sapida. La bocca è densa, asciutta e avvolgente, ma sempre sostenuta da una freschezza che ne allunga il sorso e ne rende la beva viva e appagante. La chiusura è lunga, persistente e coerente con un bianco di forte identità, capace di lasciare una sensazione pulita e invitante. È un vino che punta sull’essenzialità, ma senza rinunciare alla complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di mare strutturati, come crostacei, pesci al forno, primi con frutti di mare e preparazioni con erbe aromatiche. Funziona bene anche con carni bianche, verdure saporite, formaggi freschi e semi-stagionati, oltre che con la cucina mediterranea più ricca e fragrante. La sua sapidità lo rende particolarmente adatto a piatti dove la componente gustativa è importante ma non eccessivamente grassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio nel bicchiere può aiutare a far emergere le note più complesse e sfumate, soprattutto nei primi minuti di apertura. Non è necessario intervenire con una lunga ossigenazione: il vino esprime già bene il suo carattere con un servizio attento e un calice adatto ai bianchi strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi desidera acquistare online un bianco italiano originale, capace di offrire personalità, profondità e una forte impronta territoriale. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e unisce il fascino di un vitigno campano antico a una lavorazione curata, restituendo un vino gastronomico, distintivo e versatile. È perfetto per arricchire la cantina con un’etichetta fuori dal comune, adatta tanto alla tavola quanto a un momento di degustazione più riflessivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658943672706,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407_qt2o-p0.jpg?v=1779212964","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}