{"product_id":"clos-des-goisses-juste-rose-2007","title":"Clos des Goisses Juste Rosé 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007 Philipponnat, Champagne rosé di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e è uno Champagne rosé millesimato di forte personalità, espressione raffinata di un vigneto celebre per intensità e carattere. L’assemblaggio tra \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dà vita a un sorso armonioso, profondo e articolato, capace di unire ricchezza aromatica, freschezza e grande precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce dal prestigio di \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, una delle parcelle più iconiche della maison Philipponnat. Il millesimo 2007 interpreta in chiave rosata la struttura del territorio, con uno stile che privilegia tensione, purezza ed eleganza. La vinificazione parziale in legno contribuisce alla complessità del profilo, mentre l’assenza di fermentazione malolattica preserva un’acidità viva e una sensazione di grande energia. Il dosaggio molto basso sottolinea la vocazione secca e la naturale vinosità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa pallido\u003c\/strong\u003e luminoso, attraversato da una trama fine e delicata di bollicine. Il bouquet è netto e seducente, con sensazioni fruttate e floreali che richiamano clementine, arance rosse e biancospino, accompagnate da sfumature agrumate di grande nitidezza. Al palato mostra una consistenza cremosa, sostenuta da una chiara impronta minerale e da un equilibrio molto elegante. Le note iniziali di agrume evolvono verso richiami più maturi, come la papaya, fino a un finale deciso, raffinato e persistente, arricchito da lievi accenti fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di alta cucina a base di pesce, crostacei, tartare e carpacci, ma anche con preparazioni delicate di carni bianche e funghi. La sua complessità lo rende ideale con salmone affumicato, tonno scottato, astice, risotti eleganti e formaggi a media stagionatura. È uno Champagne rosé capace di accompagnare un intero menu degustazione con coerenza e stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Può beneficiare di qualche minuto nel calice per aprire con gradualità il suo profilo aromatico, senza necessità di decanter. L’equilibrio tra freschezza, struttura e complessità esprime al meglio il suo potenziale a temperatura ben controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno Champagne rosé di grande prestigio, capace di distinguersi per identità, finezza e profondità. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino elegante ma anche intenso, adatto a occasioni speciali, cene importanti e momenti celebrativi. La firma Philipponnat, unita al carattere del millesimo, offre un’esperienza di degustazione distintiva e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193463170,"sku":"1bb68ca222","price":339.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/clos-des-goisses-juste-rose-2007","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}