{"product_id":"ciarariis-igt-colli-di-salerno-bianco-bio","title":"Ciarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raro e identitario firmato da \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e, nato in un numero molto limitato di bottiglie. È un’etichetta che interpreta con personalità il territorio dei Colli di Salerno, unendo intensità aromatica, materia e freschezza in un profilo dal carattere solare e mediterraneo. La presenza predominante di uva ginestra, affiancata da biancolella, contribuisce a definire uno stile originale e riconoscibile, capace di distinguersi per profondità e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Colli di Salerno\u003c\/strong\u003e richiama un’area campana vocata a bianchi dal profilo sapido, luminoso e fortemente legato al paesaggio costiero. In questo contesto, \u003cstrong\u003eCiarariis\u003c\/strong\u003e esprime una lettura artigianale e biologica del vino bianco italiano, con un’impronta che unisce sole, roccia e mare in un equilibrio personale. Il risultato è un bianco di grande carattere, più ricco e strutturato rispetto a un’espressione immediata, ma sempre sostenuto da una freschezza ben presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo oro brillante, che anticipa un bouquet ampio e intenso. I profumi spaziano da sensazioni fresche e vegetali a toni più caldi e avvolgenti: buccia di cedro, genziana, zafferano, piccole erbe aromatiche e frutta matura, con richiami alla pesca gialla. Al palato il vino è ricco e materico, con un sorso pieno ma ben ritmato da una freschezza graffiante che ne alleggerisce la struttura. La chiusura è nitida, con una delicata scia amarognola di mandorla che ne prolunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di cucina mediterranea strutturata, pesci al forno, crostacei, preparazioni con erbe aromatiche, verdure grigliate e formaggi di media stagionatura. La sua materia e la sua freschezza lo rendono adatto anche a primi piatti saporiti, come paste con frutti di mare o condimenti vegetali intensi, oltre che a secondi di pesce dalla componente grassa o speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e è tra 10 e 12 °C. Se servito leggermente più fresco, può esprimere al meglio la sua spinta iniziale, mentre qualche minuto nel bicchiere aiuta a far emergere la complessità aromatica e la componente più matura del profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco di nicchia, autentico e poco comune, capace di unire identità territoriale e personalità espressiva. È una bottiglia interessante per chi cerca un vino bianco italiano diverso dal solito, con equilibrio tra ricchezza gustativa, freschezza e originalità. La produzione limitata lo rende ancora più attraente per appassionati e collezionisti in cerca di etichette distintive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358318978,"sku":"cfbe876d56","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/af24b2d459176a7c18a4d524fa5bd18e.jpg?v=1779249731","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ciarariis-igt-colli-di-salerno-bianco-bio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}