{"product_id":"chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autorevole del territorio del Chianti Classico e dello stile elegante di Fontodi. Nasce da un taglio di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con una piccola quota di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, unione che contribuisce a definire un profilo intenso, profondo e armonico. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia importante, capace di unire ricchezza aromatica, struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigna del Sorbo si trova in una zona vocata del Chianti Classico, con esposizione sud-ovest e viti di oltre 30 anni, elementi che aiutano a interpretare la maturità e la concentrazione del vino. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione in acciaio e da un affinamento di 24 mesi in barriques di Troncais e Allier, in parte nuove. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e dal carattere deciso ma misurato, in cui la materia del frutto incontra eleganza, tensione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino fitto e luminoso. Il bouquet è complesso e raffinato, con sentori di rosa e viola, frutti rossi maturi, more, mirtilli e confettura di lamponi, seguiti da note di vaniglia, caffè, mentolo, liquirizia e sfumature erbacee e terrose. Al palato è carnoso, sostanzioso e ben costruito, con tannini già arrotondati ma ancora capaci di dare slancio. La freschezza è viva e sostiene una beva dinamica, mentre la chiusura è lunga, sapida, setosa e calda, con una persistenza molto fine e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti strutturati e saporiti, come bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo, brasati, selvaggina da piuma e da pelo, ma anche a pappardelle al ragù di cinghiale o a formaggi stagionati. La sua trama tannica e la buona freschezza lo rendono adatto anche a preparazioni ricche di sughi e a secondi di lunga cottura, esaltando la sapidità e la profondità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per gustare \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una bottiglia giovane e complessa, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e l’equilibrio al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta eccellente per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta di prestigio, capace di unire identità territoriale, profondità gustativa e grande versatilità a tavola. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e rappresenta bene il fascino del Sangiovese in una versione completa, elegante e moderna, ideale sia per una cena importante sia per una cantina di qualità. Un vino che conquista per equilibrio, intensità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258605954,"sku":"1464o7","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-del-sorbo.jpg?v=1779238989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}