{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-2020-domini-castellare-di-castellina","title":"Chianti Classico Riserva il Poggiale 2020 Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020, espressione elegante del Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di forte personalità, nato da una singola vigna e pensato per raccontare il lato più autentico e raffinato del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. La prevalenza di Sangiovese, affiancato da Canaiolo e Ciliegiolo, dona al vino equilibrio, profondità aromatica e una trama gustativa capace di unire eleganza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eIl Poggiale\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione, su terreni calcarei a un’altitudine compresa tra 350 e 400 metri sul livello del mare. Questa combinazione favorisce vini dal profilo nitido, teso e territoriale, con una bella definizione aromatica e una piacevole freschezza naturale. La vendemmia a metà ottobre e l’affinamento in barrique, in parte nuove, contribuiscono a costruire un rosso di rilievo, capace di coniugare precisione, intensità e buona longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso e vivace\u003c\/strong\u003e. Il bouquet richiama subito i toni floreali della viola e le note fruttate di ciliegia, arricchite da una sfumatura minerale che ne sottolinea l’identità. Al palato l’attacco è immediato, sorretto da freschezza e sapidità, con una progressione armoniosa nella parte centrale dell’assaggio. Il finale è piacevole e coerente, con ritorni fruttati fragranti e un profilo complessivo elegante, saldo e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, alla cacciagione e ai formaggi stagionati. La sua freschezza e la struttura lo rendono adatto anche a preparazioni saporite della cucina toscana, dove la componente gastronomica richiede un vino di carattere ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica; non è necessario un lungo decanter, salvo preferenze personali o servizio in bottiglia magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino che unisce identità territoriale, eleganza e capacità evolutiva. È una bottiglia adatta sia a una cena importante sia a chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di qualità da acquistare online, con un profilo riconoscibile, gastronomico e versatile. La firma di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e aggiunge ulteriore affidabilità a una Riserva che interpreta il Chianti Classico con stile e precisione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659399606658,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chianti-Classico-Riserva-Il-Poggiale.png?v=1779251766","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/chianti-classico-riserva-il-poggiale-2020-domini-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}