{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-bellavista-2022-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, espressione di un vigneto selezionato e di uno stile elegante, misurato e profondo. Nasce da una lettura accurata del territorio e da una lavorazione attenta, con l’obiettivo di valorizzare al massimo il carattere del Sangiovese e il contributo delle altre varietà presenti nell’assemblaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Vigneto Bellavista si trova nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e e si sviluppa su una superficie ampia e articolata, suddivisa in parcelle che permettono una selezione precisa delle uve. Il terrazzamento favorisce una migliore esposizione e una maturazione più omogenea, elementi che aiutano a ottenere un vino equilibrato e ricco di sfumature. La vendemmia manuale e la vinificazione separata per varietà raccontano un approccio rigoroso, orientato alla qualità e alla definizione del profilo finale. L’affinamento in barrique, in parte nuove e in parte di un anno, contribuisce a dare complessità senza coprire l’identità territoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso intenso\u003c\/strong\u003e, profondo e brillante. Al naso offre un profilo elegante e armonioso, con richiami di frutta matura, violetta, spezie e lievi note di torrefazione. In bocca il vino è fresco, pieno e di grande piacevolezza, con una trama tannica ben presente ma raffinata, capace di sostenere la struttura senza appesantire il sorso. La persistenza è lunga e coerente, con un finale che unisce tensione, equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina, funghi e piatti della cucina toscana strutturati e saporiti. È ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche, dove freschezza e tannino aiutano a ripulire il palato e a valorizzare ogni boccone. La sua eleganza lo rende adatto anche a un servizio importante, in occasione di una cena raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un’apertura anticipata di circa 30-60 minuti può essere utile per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire l’integrazione tra frutto, spezie e legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un rosso toscano autorevole, elegante e autentico. \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama\u003c\/strong\u003e unisce territorialità, cura produttiva e piacevolezza di beva, offrendo un’esperienza completa sia per la tavola sia per una cantina di livello. È un’etichetta capace di distinguersi per equilibrio, profondità e versatilità negli abbinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"intro__inner__label\"\u003eCastello di Ama\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"intro__inner__title\"\u003eVigneto Bellavista\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"intro__inner__subtitle\"\u003eCHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"intro__inner__text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"formatted-content\"\u003e\n\u003cp\u003eA partire dal 1978 attraverso lo studio approfondito del terroir dei vigneti del Castello di Ama\u003cbr\u003esi sono individuate alcune parcelle con caratteristiche pedoclimatiche di eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prima vendemmia vinificata da Marco Pallanti è il 1982 . Il Chianti Classico  Gran Selezione\u003cbr\u003eVigneto Bellavista , è da sempre il paradigma e il riferimento dei grandi vini del Castello di Ama .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ frutto di assemblaggio di Sangiovese e Malvasia Nera ed esprime le proprie caratteristiche\u003cbr\u003econ le note aromatiche della Malvasia Nera che gli conferiscono un profilo distinto sapido e floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme alla bellezza del bouquet questo vino è fondamentalmente basato sulla finezza\u003cbr\u003eè l’eleganza del palato e “quella sottile alternanza fra forza muscolare e grazia”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIGNETO BELLAVISTA 2022\u003cbr\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003cbr\u003eIl Vigneto Bellavista si estende su una superficie di 22.82 ettari, di cui ha 9,30 sono stati reimpiantati tra il 1974 ed il 1978 e ha\u003cbr\u003e13.52 sono stati reimpiantati nel 2007. Qui abbiamo dato una maggiore valorizzazione al vigneto tramite terrazzamento, che\u003cbr\u003epermette una migliore esposizione e ed una maggiore omogeneità di maturazione. Il vigneto è suddiviso in 22 parcelle. Nella\u003cbr\u003emaggior parte dei casi sono le parcelle 1 e 19 per la Malvasia Nera e 21 e 22 per il Sangiovese a contribuire nelle annate eccellenti\u003cbr\u003ea produrre questa selezione di Vigneto.\u003cbr\u003eCLIMA\u003cbr\u003eI vini del 2022 saranno fruttati grazie alle decise escursioni termiche giorno\/notte dell’autunno hanno favorito la\u003cbr\u003eformazione di aromi, avranno una buona freschezza e un alcol soddisfacente. Un discorso a parte lo merita il corredo\u003cbr\u003epolifenolico: si tratta di vini di razza, eleganti, potenti, con un buon volume. Insomma proprio quelli che ci piacciono da\u003cbr\u003esempre. Dopo numerose campionature e analisi organolettiche in vigna e in laboratorio, la raccolta è avvenuta\u003cbr\u003emanualmente in cassette da 10\/12 kg, il 29 Agosto e terminata il 15 Ottobre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003eLa vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i\u003cbr\u003e30\/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) di 22 giorni per il Sangiovese e 26 per la\u003cbr\u003eMalvasia Nera. Dopo la svinatura, il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in barriques.\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003eAl termine della fermentazione malolattica è avvenuto l’assemblaggio delle 2 varietà. Successivamente il vino è passato in\u003cbr\u003ebarriques di rovere a grana fine per il 40% nuove e per il resto usate di un anno. Affinato per circa 14 mesi.\u003cbr\u003eColore: rosso intenso.\u003cbr\u003e Profumo: Naso intrigante con bacche scure esotiche, melograno con fragranti note di tabacco.\u003cbr\u003eGusto: Succoso con una consistenza morbida come la seta, complesso, dal lungo invecchiamento.\u003cbr\u003eDATI TECNICI DEL VINO\u003cbr\u003ePrima annata prodotta: 1978\u003cbr\u003eUvaggio: 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5%\u003cbr\u003eAcidità totale: 5,1 g\/l\u003cbr\u003eZuccheri residui: \u0026lt;0,5 g\/l\u003cbr\u003eEstratto: 32,1 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56741431705986,"sku":"93504059d1","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2022_5ac642a0-0550-4858-ab94-8d4607ff3c6e.png?v=1782918205","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/chianti-classico-gran-selezione-docg-bellavista-2022-castello-di-ama","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}