{"product_id":"chianti-classico-docg-panzano-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione elegante e profondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più autorevoli del Sangiovese di \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. È un vino rosso di forte personalità, capace di unire intensità, finezza e profondità gustativa in un profilo armonico e contemporaneo, ideale per chi cerca un grande \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e da acquistare online con ottime prospettive di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce dalla \u003cstrong\u003eVigna del Sorbo\u003c\/strong\u003e a Panzano, nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, in un’area riconosciuta per vocazione e qualità espressiva del Sangiovese. Le vigne, con esposizione sud-ovest e oltre 40 anni di età, contribuiscono a dare concentrazione e complessità. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e la lunga macerazione in acciaio impostano uno stile autentico e territoriale, mentre l’affinamento in barrique di Troncais e Allier dona equilibrio, precisione e ulteriore profondità senza sovrastare il carattere del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino fitto e profondo. Il bouquet è ampio e raffinato, con richiami a rosa e viola, more, mirtilli e confettura di lampone, seguiti da nuance di vaniglia, caffè, mentolo e liquirizia. Al palato il vino è carnoso, sostanzioso e concentrato, ma sempre sorretto da una freschezza viva e da tannini già ben arrotondati. La trama è fine, sapida, leggermente asciutta e attraversata da sensazioni terrose ed erbacee che ne allungano il finale. La persistenza è notevole, con un ritorno caldo e setoso che conferma il profilo di un rosso di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti della cucina italiana. È perfetto con bistecca alla fiorentina, brasati, pappardelle al ragù di cinghiale, selvaggina da penna, arrosti importanti e formaggi stagionati. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono adatto anche a preparazioni ricche di succulenza, mentre il profilo aromatico ne valorizza i sapori più intensi e tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il vino a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, meglio se dopo un breve riposo nel bicchiere per favorirne l’apertura aromatica. In annate giovani come la 2020 può giovare di un po’ di ossigenazione nel calice o di una leggera apertura anticipata, così da esprimere al meglio complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unisce prestigio territoriale, identità varietale e cura produttiva in una bottiglia pensata per chi desidera un grande rosso toscano dal carattere elegante e autorevole. La firma di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, la provenienza da una vigna storica e la limitata produzione rendono il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020\u003c\/strong\u003e una scelta convincente sia per la cantina personale sia per una cena importante. È un vino che parla di territorio, profondità e qualità percepita, con un profilo capace di soddisfare appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658691391874,"sku":"675o8xv","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73d0d50c4f08d4bbe6be01e2208fcabc.jpg?v=1779199118","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/chianti-classico-docg-panzano-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}