{"product_id":"chardonnay-le-vin-de-michel-2019-doc-valle-daosta-grosjean","title":"Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay valdostano complesso e minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean\u003c\/strong\u003e interpreta in modo ricco e territoriale uno dei vitigni bianchi più celebri al mondo. È un vino che unisce finezza aromatica, struttura e freschezza, con uno stile pensato per valorizzare la personalità della Valle d'Aosta e la capacità dello Chardonnay di esprimere profondità anche in un contesto alpino. Il risultato è un bianco di carattere, equilibrato e di grande versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChardonnay DOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e nasce nel comune di Quart, da vigneti allevati a Guyot su suoli sabbioso-franco e franco-sabbiosi, poco profondi e ricchi di scheletro, in forte pendenza ed esposizione sud. Si tratta di condizioni che favoriscono maturazioni armoniche e una chiara impronta minerale. La cantina Grosjean lavora con tecniche coerenti con l'agricoltura biologica e con una viticoltura attenta al vigneto. Lo stile del vino punta su complessità, equilibrio e precisione, grazie anche all'affinamento in barrique e al successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è ampio e intenso, con un bouquet varietale e floreale arricchito da sensazioni di vaniglia, burro e spezie, oltre a sfumature casearie che ne sottolineano l'evoluzione e la complessità. Al palato il vino è fresco ed equilibrato, con una buona materia, una spiccata mineralità e una componente tannica nobile, inusuale ma ben integrata per un bianco strutturato. Il sorso è armonico, persistente e capace di coniugare morbidezza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di cucina internazionale, primi piatti strutturati, secondi di pesce saporiti, preparazioni con salse delicate e flan salati. La sua personalità lo rende adatto anche a carni bianche e, con le giuste preparazioni, a carni rosse non troppo aggressive. Ottimo anche con i formaggi a lunga stagionatura della tradizione alpina, con cui trova un confronto gustativo molto interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo qualche minuto prima del servizio per favorire l'espressione aromatica, soprattutto quando il vino è giovane o appena stappato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca uno \u003cstrong\u003eChardonnay italiano\u003c\/strong\u003e di impronta elegante, complessa e territoriale. La combinazione tra Valle d'Aosta, lavoro in vigna, affinamento in barrique e gusto fresco ed equilibrato rende questa etichetta adatta sia a una cena importante sia a un acquisto consapevole per arricchire la propria cantina. \u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean\u003c\/strong\u003e offre uno stile raffinato, riconoscibile e molto interessante per chi ama i bianchi con struttura e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658883150210,"sku":"b371c1d7f4","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/41083bea1bce3599c15da40d4abc44ce.jpg?v=1779209115","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/chardonnay-le-vin-de-michel-2019-doc-valle-daosta-grosjean","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}