{"product_id":"champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-astuccio","title":"Champagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009 - Astuccio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e è un blanc de noirs di forte identità, nato da una singola parcella e pensato per esprimere al meglio l’anima di Aÿ. Il profilo è quello di uno Champagne di carattere, raffinato e territoriale, con un’impronta tesa, minerale e profondamente legata al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e al dosaggio zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa parcella Vauzelle Terme si trova ad Aÿ, in area \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, su un pendio esposto a sud e su suoli calcarei di formazione alluvionale con substrato gessoso. Questo contesto favorisce maturazioni complete e, al tempo stesso, conserva una marcata impronta di freschezza e finezza. Le viti di Pinot Noir, impiantate nel 1980, contribuiscono a un vino dal taglio preciso, costruito sulla purezza del frutto e sulla trasparenza del terroir. L’annata 2009, calda e generosa nella fase finale, ha portato grappoli maturi e sani, ideali per uno Champagne di ampiezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con uno stile elegante e deciso, coerente con un millesimato da parcella. Il bouquet tende a unire sensazioni di frutta matura, note agrumate e sfumature più evolute e gessose, con una progressione aromatica nitida. Al palato lo \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e è secco, verticale e ben definito, con una trama salina e una freschezza sostenuta dall’acidità. La struttura è presente ma non opulenta, sostenuta da una bollicina fine e da un finale persistente, pulito e teso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al dosaggio zero e alla struttura del Pinot Noir, questo Champagne si abbina bene a piatti di mare importanti, crudi di pesce, ostriche e tartare, ma anche a preparazioni più complesse come crostacei, sushi di qualità, pollame delicato e carni bianche. È interessante anche con formaggi stagionati a pasta dura o con cucina gourmet dal profilo essenziale, dove freschezza e profondità possono dialogare con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per lo \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. In un vino di questo livello conviene servirlo senza eccessivo freddo, per permettere agli aromi di aprirsi con gradualità. Se possibile, stappalo qualche minuto prima del servizio per favorire l’espressione del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande fascino per chi cerca uno Champagne territoriale, preciso e poco convenzionale. \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e rappresenta bene la filosofia di \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e: attenzione alla parcella, lettura autentica dell’annata e stile essenziale. L’astuccio lo rende adatto anche come regalo importante o per celebrare un momento speciale con una bottiglia di forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813485442,"sku":"34cf0xv","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5c52b4bccec10493afefc47ff49b6f9f.jpg?v=1779205568","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-astuccio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}