{"product_id":"champagne-pn-ayc18-bollinger","title":"Champagne PN AYC18 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e è un Blanc de Noirs di grande personalità, capace di unire potenza, finezza e profondità aromatica in uno stile immediatamente riconoscibile. Firmato da \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreta lo Champagne con eleganza e carattere, offrendo un profilo ricco, complesso e molto coinvolgente, ideale per chi cerca un vino spumante di alto livello da apprezzare con calma e attenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da uve provenienti in parte dal villaggio Grand Cru di Verzenay e, per la restante quota, da aree storiche come Bouzy, Ay, Louvois e Tauxières. L’insieme delle diverse provenienze contribuisce a costruire un vino strutturato, sfaccettato e dal profilo territoriale ben definito. La permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il sorso e ne sottolinea la complessità, aggiungendo profondità e una piacevole impronta evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con colore giallo pallido dai riflessi dorati e un perlage fine e cremoso. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami di mela, agrumi, fragola, ciliegia e lampone, sostenuti da eleganti note di tostatura, panificazione e pan brioche. In bocca mostra una struttura importante ma ben calibrata, con un assaggio gustoso, dinamico e molto persistente. La mineralità accompagna il sorso e ne esalta la precisione, mentre l’equilibrio tra materia e freschezza rende il vino appagante e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti ricchi ma eleganti. È ideale con crostacei, tartare di pesce, carpacci delicati, salmone affumicato, pollame nobile, funghi, preparazioni a base di tartufo e formaggi stagionati a pasta dura. La sua struttura lo rende adatto anche a secondi piatti saporiti, mentre la finezza del perlage aiuta a mantenere il sorso armonioso dall’inizio alla fine del pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere, senza necessità di decanter, così da valorizzarne complessità aromatica e tessitura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno Champagne di prestigio, pensato per chi desidera un Blanc de Noirs intenso, elegante e ricco di sfumature. È una bottiglia perfetta per celebrare un’occasione importante, accompagnare una cena raffinata o regalare un’esperienza di degustazione memorabile. La firma Bollinger, il legame con il territorio e la notevole persistenza ne fanno un acquisto di grande valore per gli amanti dello Champagne di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261849986,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PNBollinger.webp?v=1779239559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-pn-ayc18-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}